Pulpa de vitel la tava cu legume

de delia64 in Vita, 30 Ian 2013 | 9407 vizualizari

 

Aceasta reteta am preluat-o de la mama mea care a fost bucatareasa la Cantina Rituala din Cluj.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de vitel
  • 500 g ceapa
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 ardei gras rosu
  • 50 ml ulei
  • sare, piper, boia dupa gust
  • apa cat sa acopere carnea si legumele
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de vitel la tava cu legume:

Intr-o cratita punem ulei la  incins, adaugam carnea intorcand-o pe toate partile pana capata o crusta rosiatica.

Condimentam  cu boia, piper si sare dupa gust.

Ceapa o taiem solzisori, adaugam usturoiul, morcovul, patrunjelul si ardeiul taiate cubulete.

Punem apa cat sa acopere carnea si legumele si lasam sa fiarba sub capac 40 de minute.

Scoatem carnea si o portionam.

Sosul de legume format  se pasereaza cu blenderul.

Intr-o  tava asezam feliile de carne apoi turnam sosul si mai dam la cuptor 30 de minute la temperatura de 180 de grade.

Se serveste cu piure de cartofi si neaparat muraturi.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpa de vitel la tava cu legume 201079
retete culinare - Pulpa de vitel la tava cu legume 201080
retete culinare - Pulpa de vitel la tava cu legume 201081
retete culinare - Pulpa de vitel la tava cu legume 201082

COMENTARII (12)

AnyCostescu 1

31.01.2013, 11:58

bunaa mancarea taaa

Cris2711 1

31.01.2013, 16:35

ce buna este

delia64 1

31.01.2013, 20:39

Multumesc fetelor !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S