Pulpa imbracata in verdeata la cuptor

de Rocsi in Porc, 31 Ian 2012 | 4526 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de porc fara os de 800 gr
  • 1 lingura cu varf unt
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 5 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • busuioc uscat
  • marar uscat
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 pahar vin rosu
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa imbracata in verdeata la cuptor:

Mai intai spalam bine pulpa.

Punem intr-o oala niste apa la fiert si punem  pulpa.

Cand incepe sa fiarba o spumam.

Carnea o lasam sa fiarba 50 de minute,acoperita cu un capac.

Dupa acest timp o scoatem cu o paleta  pe o farfurie si o lasam sa se racoreasca putin.

Curatam usturoiul si il pisam.

Intr-un bol frecam putin untul.

Adaugam sare,piper,boia de ardei,busuioc,marar ,usturoiul si zeama de lamaie.

Amestecam bine pana obtinem o pasta aromatizata.

Patrunjelul il spalam,indepartam cozile si il tocam.

Dupa ce pulpa s-a racorit putin o ungem cu pasta condimentata.

Apoi o tavalim prin patrunjelul verde tocat.

Punem pulpa intr-o punga de cuptor si turnam un pahar de vin,cu grija sa nu stricam invelisul verde,puneti pe un colt(daca nu aveti punga puneti intr-un vas termorezistent sau unul yena si il acoperiti).

Inchidem punga la gura si o punem intr-o tava.

Dam tava in cuptorul incins cam 1 ora.

Scoatem pulpa,rupem putin punga si o mai dam 10 minute la cuptor sa prinda putina crusta.

Fiind gata o scoatem si servim.

 

RETETA IN IMAGINI

Pulpa imbracata in verdeata la cuptor-0
Pulpa imbracata in verdeata la cuptor-1
Pulpa imbracata in verdeata la cuptor-2
Pulpa imbracata in verdeata la cuptor-3
Pulpa imbracata in verdeata la cuptor-4

COMENTARII (45)

Rocsi

Rocsi 1

14.12.2013, 19:29

Elena, Nadea va multumesc

robert_badica

robert_badica 1

15.07.2014, 09:31

Rocsi

Rocsi 1

15.07.2014, 12:10

Robert

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!