Pulpe cu legume si coriandru

de Dya Daniela Andrei in Pui, 10 Apr 2013 | 19771 vizualizari

 

Sunt cu adevarat gustoase, secretul fiind boabele de coriandru ce confera o aroma fina si placuta pulpelor de pui!

 

INGREDIENTE

  • 4 pulpe de pui
  • 2 rosii
  • 3-4 cepe
  • patrunjel
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei capia
  • 50 ml vin alb
  • 2 linguri cu ulei
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3 fire de ceapa verde
  • 2-3 lingurite cu suc de lamaie
  • 2 linguri cu bulion sau suc de rosii
  • o lingurita rasa de boabe de coriandru
  • condimente: sare si piper dupa gust, un praf de chili, tarhon si busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe cu legume si coriandru:

Intr-un bol, condimentam bine pulpele cu sare si piper dupa gust, presaram un praf de chili si adaugam boabele de coriandru, le stropim cu cele doua linguri de ulei, cu sucul de lamaie si cu vinul alb si le lasam la rece pentru 30-40 de minute (ar fi ideal daca ar ramane la rece peste noapte).

Dupa ce s-au aromat suficient,  punem pulpele intr-o tigaie cu ulei incins si le lasam sa se rumeneasca usor. Adaugam legumele taiate cuburi, potrivim de gust cu sare, daca mai este necesar, si, le lasam la foc mic pana se patrund bine. Condimentam cu tarhon si busuioc, adaugam bulionul/sucul de rosii si cateii de usturoi feliati. Acoperim cu un capac si le lasam pe foc inca 10-15 minute.

Se presara patrunjel proaspat tocat si serveste cu pofta!

TIPS-URI

1

pentru o aroma mai puternica puteti pisa boabele de coriandru

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe cu legume si coriandru" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpe de pui cu sos de mustar si usturoi