Pulpe cu legume si coriandru

de Dya Daniela Andrei in Pui, 10 Apr 2013 | 14795 vizualizari

 

Sunt cu adevarat gustoase, secretul fiind boabele de coriandru ce confera o aroma fina si placuta pulpelor de pui!

 

INGREDIENTE

  • 4 pulpe de pui
  • 2 rosii
  • 3-4 cepe
  • patrunjel
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei capia
  • 50 ml vin alb
  • 2 linguri cu ulei
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3 fire de ceapa verde
  • 2-3 lingurite cu suc de lamaie
  • 2 linguri cu bulion sau suc de rosii
  • o lingurita rasa de boabe de coriandru
  • condimente: sare si piper dupa gust, un praf de chili, tarhon si busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe cu legume si coriandru:

Intr-un bol, condimentam bine pulpele cu sare si piper dupa gust, presaram un praf de chili si adaugam boabele de coriandru, le stropim cu cele doua linguri de ulei, cu sucul de lamaie si cu vinul alb si le lasam la rece pentru 30-40 de minute (ar fi ideal daca ar ramane la rece peste noapte).

Dupa ce s-au aromat suficient,  punem pulpele intr-o tigaie cu ulei incins si le lasam sa se rumeneasca usor. Adaugam legumele taiate cuburi, potrivim de gust cu sare, daca mai este necesar, si, le lasam la foc mic pana se patrund bine. Condimentam cu tarhon si busuioc, adaugam bulionul/sucul de rosii si cateii de usturoi feliati. Acoperim cu un capac si le lasam pe foc inca 10-15 minute.

Se presara patrunjel proaspat tocat si serveste cu pofta!

 

TIPS-URI

1

pentru o aroma mai puternica puteti pisa boabele de coriandru

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218338
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218340
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218341
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218342
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218343
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218344
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218345
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218346
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218347
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218348
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218349
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218350
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218351
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218352
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218353
retete culinare - Pulpe cu legume si coriandru 218354

COMENTARII (37)

Dya Daniela Andrei 1

04.12.2013, 13:31

Krystyan Trendy 1

20.12.2013, 10:43

foarte gustoase

Dya Daniela Andrei 1

20.12.2013, 12:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D