Pulpe de pui cu bambus si ardei

de Sylvia in Pui, 6 Oct 2010 | 6422 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Imi era dor de o mancare chinezeasca asa ca pornind de la cutia de bambus gasita in camara am facut repede acest fel de mancare. Ce imi place la bucataria chinezeasca dincolo de arome si amestecul de culori este ca totul se face repede, in 15-20 de minute este gata si un platou mai complicat si asta e mare lucru zic eu.

INGREDIENTE

Pentru 2 portii avem nevoie de :
4 pulpe inferioare de pui,
400 grame de bambus,
un ardei rosu,
cateva fire de ceapa verde,
in plus am mai pus
o lingura de ulei de arahide,
sare,
amestec de piper si ierburi proaspat macinat,
o lingura de sos de soia,
praf de ghimbir ,
o lingurita de sos de stridii la final si putin ardei iute maruntit. ( daca lista de condimente vi se pare prea lunga absolut necesare sunt uleiul, sosul de soia si ghimbirul, restul puteti adapta)

Sylvia

Bucataras junior

12 imi place 21comentează

3 reteta favorita

Taguri: pulpe de pui, bambus, ardei, retete Pui

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu bambus si ardei:

Preparare: intr-o tigaie adanca sau wok punem uleiul la incins si adaugam apoi pulpele de pui si le lasam putin pana se albesc. Adaugam apoi bambusul, o canita de apa , condimentele si sosul de soia .

Lasam sa fiarba la foc mic pret de 12-15 minute, adaugand apa daca mai este cazul. Dupa acest interval de timp adaugam ardeiul rosu taiat patratele si rondelele de ceapa verde ( mai putin o parte din cozi care la adaugam chiar la final ).

Mai lasam sa fiarba in jur de 5 minute sa ramana ardeiul al dente si mai condimentam daca este cazul cu putin ghimbir si sare si adaugam la sfarsit ardeiul iute maruntit( uscat am pus eu ) . Adaugam sosul de stridii care are si calitatea de a da consistenta sosului, daca nu avem sau nu este suficient de legat sosul adaugam un varf de cutit de amidon alimentar. Se serveste cald cu garnitura de orez sau paste, eu am decorat cu cateva rondele de ceapa verde si seminte de susan negru .

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui cu bambus si ardei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Blender profesional, auto vacuum, Chef, CB1000

- 2000 lei

14999.99 lei

Adauga in cos

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

9.99 Lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

de Rocsi 9

Reteta de lasagna de post

de Adrian2016 1

Piept de pui julienne cu sos de smantana si ciuperci

de Oana 9

Risotto cu pui si legume

COMENTARII (21)

bubulina44 1

24.10.2010, 13:42

Arata foarte bine mancarea, cred ca a fost si foarte gustoasa

Am si eu o intrebare: unde ai gasit bambus? Eu m-am uitat prin toate hypermarket-urile (Cluj-Napoca) insa nu am gasit decat amestec cu alte legume congelate.