Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat

de AndrutzaP in Pui, 26 Apr 2016 | 274 vizualizari

 

Daca vreti sa incercati altceva in locul celebrelor legume la tigaie cu pui, puteti adauga un plus de gust cu morcovii caramelizati. Daca mai si presarati putin parmezan deasupra, efectul este garantat.

 

INGREDIENTE

  • 5 pulpe dezosate
  • 200 g mix de legume congelate
  • 1/2 ceapa potrivita sau o ceapa mica
  • 2 morcovi mari
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura miere
  • 2 linguri unt
  • menta
  • sare si piper
  • 1 lingurita sos soia
  • ulei pentru prajit
  • 1 lingura parmezan ras
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat:

Incepeti cu caramelizarea morcovilor. Morcovii, curatati si spalati, se taie rondele si si fierb in apa cu sare. Dupa ce apa a dat in clocot, adaugati rondelele de morcovi si mai lasati 2-3 minute. intr-o tigaie puneti untul, mierea si zaharul. Cand acestea ajung la punctul de fierbere puneti morcovul si amestecati energic cu o spatula de lemn/plastic. Lasati morcovii in tigaie pana se caramelizeaza usor, dar cu grija sa nu se arda. Ii scoateti din tigaie si presarati deaspura menta maruntita.

Puiul, condimentat cu sare si piper, se prajeste pe ambele parti.

Legumele se calesc impreuna cu ceapa. Cand se inmoaie suficient adaugati sosul de soia si mai lasati cateva minute.

Se serveste cu parmezan ras deaspura.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In locul rondelelor de morcov puteti folosi si baby morcovi intregi.

2

Eu am folosit menta uscata, dar puteti folosi si menta proaspata, tocata marunt.

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-0
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-1
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-2
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-3
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-4
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-5
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-6
Pulpe de pui cu legume si morcov caramelizat-7

COMENTARII (10)

mirela0911

mirela0911 1

26.04.2016, 11:27

Ce papa bun!

alilianaa

alilianaa 1

26.04.2016, 18:05

bun, bun!

Camelya

Camelya 1

12.05.2016, 12:08

Ce mancarica delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!