Pulpe de pui cu rosii si marar

de Rocsi in Pui, 3 Oct 2011 | 4872 vizualizari

 

Am primit jumatate de sacosa de rosii de gradina...Grozav de bune si parfumate(cred ca stiti asta si voi.nu se compara in veci cu cele cumparate),dar perfecte alaturi de niste pui si cu putin marar..rezultatul a placut tuturor!!!!

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe de pui
  • 7 rosii mari de gradina
  • 1 ceapa
  • jumatate ardei kapia
  • marar verde
  • 4 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura pasta de rosii cu telina de casa(daca nu aveti e buna si cea cumparata)
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu rosii si marar:

Luam pulpitele de pui si le parlim putin pe flacara aragazului de puf.

Le spalam cu apa calda si le taiem in doua.

Le tamponam cu niste servete de bucatarie de surplusul de apa.

Intr-o cratita punem uleiul la incins.

Punem bucatile de pui si le rumenim foarte putin ,cate 1 minute pe fiecare parte.

Adaugam 2-3 cani de apa si lasam sa inceapa sa fiarba ,pentru a face spuma  ,pe care o indepartam.

Tocam ceapa curatata ,maruntel.

Rosiile le decojim si le taiem bucatele,dar nu foarte mici.

Ardeiul kapia il spalam,ii scoatem semintele si il taiem cubulete.

Dupa ce am indepartat spuma si a inceput sa fiarba punem ceapa si ardeiul kapia.

Lasam la foc potrivit ,acoperit cu un capac.

Dupa 10 minute punem si rosiile .

Usturoiul il curatam si il pisam.

Cand carnea este bine patrunsa si aveti si consistenta sosului dorita(daca vi se pare prea putina zeama si ca ramane putin sos ,mai adaugati putina apa fierbinte),condimentam cu sare si piper dupa gust si punem si pasta de rosii.

Amestecam in oala pentru a se condimenta mancarea.

La urma punem usturoiul si invartim in oala,apoi inchidem ochiul aragazului.

Deasupra presaram marar verde tocat si acoperim 10 minute puiul cu capacul.

Apoi asezam pe o farfurioara pentru a papa.

Noi am servit alaturi de putin piure si a mers de minune!!!!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpe de pui cu rosii si marar 127591
retete culinare - Pulpe de pui cu rosii si marar 127594

COMENTARII (25)

Rocsi 1

04.10.2011, 20:16

miuta,alinutzika,mamaie va multumesc

adry88 1

09.10.2011, 10:41

yammi!

Rocsi 1

09.10.2011, 13:45

eduard

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D