Pulpe de pui in crusta de mustar

de papabundetot in Pui, 21 Dec 2013 | 1952 vizualizari

 

In sfarsit am ajuns iarasi in bucatarie dupa o saptamana,mi-a lipsit joaca asta cu ingredientele care imi place mie atat de mult,insa…mai e foarte putin pana la vacanta si ma consolez cu gandul ca voi avea suficiente zile de joaca in care vreau sa prepar tot felul de bunatati pentru cei dragi mie :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru pulpe:
  • 6 pulpe pui dezosate
  • curry
  • 2 lingurite mustar Dijon
  • 2 lingurite miere de salcam
  • ienibahar macinat
  • chimen macinat,
  • scortisoara
  • sos soia,
  • sos worchester
  • Untura de gasca
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui in crusta de mustar:

Pulpele de pui le-am spalat bine,le-am sters cu un servet de hartie.Intr-un castronel am pus mustarul,mierea,curry,scortisoara,ienibaharul,chimenul,sos soia si sos worchester,le-am omogenizat bine si am obtinut un sos ,am  luat o tava de yena pe care am uns-o bine cu untura de gasca,apoi am luat fiecare pulpa si am dat-o prin sosul obtinut din condimente si apoi le-am asezat in tava si le-am dat la cuptor la foc foarte mic.Le-am lasat cred ca mai bine de o ora,ca sa  se faca incet si sa se patrunda bine.

Pentru pulpe am facut o garnitura de paste cu sos de smantana si busuioc,care noua ne place mult,insa daca nu va place puteti opta pentru orice garnitura va place.

Intr-o oala am fiert apa cu sare,Cand a inceput sa clocoteasca apa,am adaugat pastele si le-am fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.Am scurs apa dupa ce au fiert,dar am pastrat o cana din apa de la paste.Intr-o tigaie,am pus un strop de ulei de rapita,un catel de usturoi tocat marunt si o lingurita de curry,le-am lasat 1 minut pentru a se elibera aroma usturoiului,apoi am pus pastele,jumatate din cantitatea de apa din cana si 200 ml smantana de gatit.Le-am mai lasat 1 minut pana cand sosul s-a si ingrosat putin,apoi am asezonat cu piper sichuan,am tocat cateva frunze de busuioc verde si am servit pastele cu pulpele de pui in crusta de mustar.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui in crusta de mustar-0
Pulpe de pui in crusta de mustar-1
Pulpe de pui in crusta de mustar-2
Pulpe de pui in crusta de mustar-3
Pulpe de pui in crusta de mustar-4

COMENTARII (17)

Valclaudia

Valclaudia 1

22.12.2013, 09:37

marcela1979

marcela1979 1

22.12.2013, 10:45

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

22.12.2013, 12:39

grozave pulpele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!