Pulpe de pui în sos de lapte

de miki_a in Pui, 28 Ian 2016 | 1780 vizualizari

 

E un fel de mâncare tare bun și gustos și mult mai ușor decât clasica "ciulama"!  

 

INGREDIENTE

  • 8 pulpe de pui (doar partea superioară, dezosate și fără piele);
  • 4 linguri de făină albă (proaspăt) cernută;
  • 300 ml supă concentrată de pui;
  • 300 ml. lapte fiert;
  • 1 morcov fiert (din supă);
  • 2 linguri cu ulei;
  • 1 cub mic de unt (30 gr);
  • sare și piper după gust;
  • 1/2 legătură de pătrunjel.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui în sos de lapte:

Într-o tigaie se încinge ușor uleiul, după care punem cubul de unt la topit (atenție să nu se ardă).

Între timp, tăvălim pulpele (scurse de zeamă) prin făină (nu faceți această operațiune înainte crezând că salvați timp; carnea va face o crustă urâtă și se va pătrunde greu la prăjit).

După ce s-a topit untul punem bucățile de carne în tigaie și le rumenim pe fiecare parte (se vor "auri).

După ce carnea a prins crustă aurie, punem supa, treptat. Acoperim și lăsăm să fiarbă! Când cantitatea de lichid s-a redus la jumătate (și carnea este deja fiartă) punem morcovul fiert ras fin și laptele, puțin câte puțin și așteptăm ca sosul să se lege.

Potrivim gustul de sare și piper.

La sfârșit (după ce oprim focul) ornăm cu pătrunjel tocat.

Servim mâncarea caldă, cu mămăliguță, ardei iuți sau mujdei.

Poftă bună! 

 

TIPS-URI

1

Dacă nu aveți supă concentrată de pui puteți folosi supă de legume sau 1 cub de Knorr și o cantitate suficientă de apă caldă (căt să acopere carnea).

2

Morcovul este opțional.

3

Laptele trebuie să fie fiert înainte (să nu se brânzească în preparat).

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui în sos de lapte-0
Pulpe de pui în sos de lapte-1
Pulpe de pui în sos de lapte-2
Pulpe de pui în sos de lapte-3
Pulpe de pui în sos de lapte-4
Pulpe de pui în sos de lapte-5
Pulpe de pui în sos de lapte-6
Pulpe de pui în sos de lapte-7
Pulpe de pui în sos de lapte-8
Pulpe de pui în sos de lapte-9
Pulpe de pui în sos de lapte-10
Pulpe de pui în sos de lapte-11
Pulpe de pui în sos de lapte-12
Pulpe de pui în sos de lapte-13
Pulpe de pui în sos de lapte-14
Pulpe de pui în sos de lapte-15
Pulpe de pui în sos de lapte-16
Pulpe de pui în sos de lapte-17
Pulpe de pui în sos de lapte-18

COMENTARII (23)

CarmenBlue

CarmenBlue 1

29.01.2016, 10:45

mihaelar63

mihaelar63 1

01.02.2016, 22:50

Perfect pe gustul meu !!! De mult timp nu am mai facut asa ceva

Zamfira

Zamfira 1

02.02.2016, 11:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!