Pulpe de pui la gratar cu cartofi si mazare noua

de nico15 in Pui, 5 Dec 2010 | 2335 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2-4 Pulpe de Pui
  • 450-500 gr de cartofi noi
  • 250 gr de mazare noua
  • ½ capatana de ustoroi
  • 1 ceapa alba taiata pestisori
  • ½ tulpina de telina
  • 2-3 rosii potrivite
  • 1-2 portocale
  • pentru decor:cateva frunze de salata verde
  • ulei,
  • sare,
  • piper,
  • rozmarin si tarhon
  • 1 ceasca de vin alb sec
  • alge marine deshidratate
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui la gratar cu cartofi si mazare noua:

 Cartofii noii se curata dupa care se spala,

mazarei i  se curata boabele din pastai si se spala, se toaca tulpina de telina, se curata si se piseaza usturoiul, se curata si toaca ceapa pestisori, se adauga tarhonul tocat.

Se unge tava cu ulei si se adauga legumele si leguminoasele, se presara rozmarinul si se pune un pic de apa dandu-se la cuptor,

se adauga o ceasca de vin alb sec, se sareaza si pipereaza si se reintroduce la cuptor,

din sfert in sfert de ora se verifica, aprox 30-35 de minute cred ca sunt necesare pentru a fi gata,

daca considerati ca nu sunt facuti ii mai lasati.

Separat , pulpele de pui se curata, spala si se parlesc, spalandu-se din nou, dupa care se condimenteaza si se pun pe grill

se verifica sa fie facute pe ambele parti, dupa care se scot si se trece la montarea preparatului pe farfurie.

Se vor aranja cateva frunzulite de salata peste care se vor pune legumele de la cuptor,

se decojeste o portocala si se pun 3-4 feliute,

langa se aseaza pulpa de pui si salata pe care o doriti voi.

Pentru dessign am adaugat si niste alge marine deshidratate foarte bogate in vitamine:A, B1, B6, B12, C, D, E, K. Acestea inainte de a se servi se pun la inmuiat in apa circa 30 minute pentru a asigura prospetimea, se pot consuma:prajite, fierte, inabusite sau la rece in salate, deoarece se vor inmuia datorita dressingului preparat.

Pofta Buna


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpe de pui la gratar cu cartofi si mazare noua 68660
retete culinare - Pulpe de pui la gratar cu cartofi si mazare noua 68661
retete culinare - Pulpe de pui la gratar cu cartofi si mazare noua 68662
retete culinare - Pulpe de pui la gratar cu cartofi si mazare noua 68663

COMENTARII (4)

Rux 1

05.12.2010, 19:22

Decorul...grozav!

tanyapatap 1

05.12.2010, 21:47

MotanLaOale 1

06.12.2010, 12:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: