Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii

de Sidy in Pui, 18 Iul 2011 | 2944 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6-8 pulpe pui
  • 3 morcovi mici
  • 1 patrunjel
  • 1 ceapa
  • 250g compot ananas
  • 2 linguri sos chilli
  • 50 g miere
  • 100 ml vin alb
  • 30 g pasta tomate
  • 1 ardei iute
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • Pentru cartofii aurii:
  • 1 kg cartofi noi mai mici
  • 2 lingurite turmenic
  • 4 linguri sos soia
  • ulei de masline
  • 1 ceapa
  • 4 catei usturoi
  • cimbru
  • oregano
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii:

Curatam legumele si le spalam.Morcovii si patrunjelul ii taiem in patru.Punem legumele la fiert in apa( cam 0,5 l) cu sare si putin piper.Lasam sa fiarba cam 30 de minute, dupa care strecuram supa. Intr-un vas infierbantam untul si prajim usor pulpele pe ambele parti. Intr-un bol mai mare facem un sos din vin, miere, sos chilli, cateva felii ardei iute,pasta de rosii si cam 300 ml supa.Amestecam bine si  asezonam . Sosul obtinut il rasturnam peste pulpele prajite la care adaugam cuburile de ananas.Cine doreste un gust mai dulceag-picant , poate adauga si 100 ml suc de ananas. Lasam sa fiarba inabusit pina sunt gata pulpele.

Pregatim cartofii aurii pe care i-am preparat dupa o reteta a lui Cristi Roman.

Curatam cartofii si daca sunt mai mari ii taiem in doua. Ii spalam bine apoi ii punem 5 minute la fiert in apa cu sare. Intr-un bol mai mare pregatim un sos din sosul de soia, ulei de masline,turmenic,sare usturoi pisat,ceapa, cimbru si oregano in care adaugam cartofii scursi de apa. Intr-un vas punem 2 linguri ulei de masline, adaugam cartofii cu sosul , acoperim si lasam sa se faca la foc mic.

Dupa 15 minute amestecam cartofii si mai adaugam 2 catei de usturoi pisati si putin ulei daca mai e cazul , lasandu-i inca 10 minute pina sunt gata facuti cartofii aurii.

La servire asezam pe farfurie cate o pulpa de pui, cartofi aurii si servim cu castraveti murati la soare sau alta salata. Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-0
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-1
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-2
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-3
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-4
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-5
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-6
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-7
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-8
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-9
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-10
Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii-11

COMENTARII (11)

diaconta

diaconta 1

18.07.2011, 18:18

ce bun ai facut Sidy

mirela0911

mirela0911 1

18.07.2011, 20:29

bun bun

mamaieelena

mamaieelena 1

19.07.2011, 09:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!