Pulpe de rață cu cartofi

de Bunica in Rata, 2 Noi 2015 | 2713 vizualizari

 

Nu știu cînd și unde am văzut plupe de rață preparate,dar mi-au rămas întipărite.Când am fost la Lidl am achiziționat două pulpe și le-am preparat după gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • două pulpe de rață
  • 4 cartofi
  • 4 căței de usturoi Marinada:
  • 200 ml. vin roșu
  • o linguriță condimente a la Bunica
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper
  • o crenguță cimbru
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de rață cu cartofi:

Întâi pune toate ingredientele pentru marinadă într-un castron împreună cu pulpele de rață.

Acoperă cu folie alimentară și lasă jumătate de oră la marinat.

Între timp curăță cartofii.

Ia o tigaie antiaderentă și pune-o la încins.

Scoate pulpele din marinadă,crestează-le cu un cuțit foarte bine ascuțit.

Pune pulpele în tigaie cu pielea în jos.

Lasă la prăjit circa 5-7 minute pe fiecare parte.

Ia un vas ceramic-am folosit eu.

Cartofii tăiați pe lungime în felii mai groase se pun în josul vasului.

Printre cartofi pune usturoiul curățat și tăiat în două pe lungime.

Deasupra cartofilor pune pulpele de rață .

În grăsimea lăsată de pulpe în tigaie am pus 1/3 din marindă și 100 ml. apă.

Lasă să fiarbă 2-3 minute ,apoi toarnă peste compoziția peste pulpele de rață si cartofi.

Pune deasupra o crenguță de cimbru,acoperă vasul cu staniol alimentar și dă la cuptorul încins la 170 grade pentru 40 minute.

După 40 minute ,scoate tava din cuptor,dă la o parte staniolul si mai lasă la copt 20 minute.

Se servește cald cu salata preferată.

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Atenție! Staniolul nu trebuie să atingă carnea.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpe de rață cu cartofi 410534
retete culinare - Pulpe de rață cu cartofi 410536
retete culinare - Pulpe de rață cu cartofi 410540
retete culinare - Pulpe de rață cu cartofi 410541
retete culinare - Pulpe de rață cu cartofi 410543

COMENTARII (24)

Gherca Daniela 1

03.11.2015, 09:57

ce bune sunt!

Catalina L 1

04.11.2015, 11:38

excelente

Ligia Bxl 1

25.04.2016, 14:47

yum ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59