Quesadilla cu pui

de Oana in Pui, 17 Oct 2009 | 18155 vizualizari

 

Cea mai gustoasa mancare ever :), mananci si nu te mai opresti!!! Este o mancare traditionala mexicana, umpluturile pot varia in fuctie de gust, vegetariana, cu branza sau cu carne.

 

INGREDIENTE

  • 400 g carne de pui 
  • 4 lipii sau foi de tortilla
  • o ceapa rosie
  • 200 g cascaval razuit
  • salsa picanta cu legume
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quesadilla cu pui:

Puiul il pregatiti cum doriti, la grill, la teflon, la coptor, etc. Se poate folosi atat piept, cat si pulpe dezosate. Eu am preferat pulpele dezosate pe care le-am fript la teflon cu o gramada de condimente. Le-am uns cu putin ulei de masline, apoi le-am condimentat cu sare, piper, praf de usturoi, boia dulce, cimbru, busuioc si ceaa verde uscata. Dupa ce s-a facut se taie fasiute si se pastreaza la cald.

Intre timp puteti prepara salsa cu legume, reteta o gasiti aici.

Bun! cand totul este gata, nu ne ramane decat sa preparam quesadilla. Intr-o tigaie teflonata se pun doua lipii una peste alta si se incalzesc la foc mic, intorcandu-le de pe o parte pe alta pana sunt incinse bine. Nu trebuie sa se arda! Se opreste focul. Se scoate o lipie, se pune o farfurie. In lipia ramasa in tigaie se presara cascaval ras din belsug (eu am folosit ementaller ras, se poate folosi si branza chedar). Apoi se aseaza bucati de pui, rondele subtiri e ceapa rosie si 3-4 linguri de salsa picanta. Se presara iar cascaval si se acopera cu a doua lipie, presand bine cu mana, sa se lipeasca. Se aprinde focul si se lasa iar sa se incinga bine, intorcand quesadilla si pe partea cealalta. Se intorc de doua ori, sa se topeasca bine cascavalul si sa se lipeasca lipiile de compozitia din interior. La fel se procedeaza si cu o doua quesadilla.

Se taie apoi in 6 si se serveste cu salsa picanta de legume, cartofi copti cu boia si optional cu sos tzatziki.

 

TIPS-URI

1

Se potriveste perfect cu o bere rece!

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Quesadilla cu pui 9324
retete culinare - Quesadilla cu pui 9325
retete culinare - Quesadilla cu pui 9326
retete culinare - Quesadilla cu pui 9327
retete culinare - Quesadilla cu pui 9328
retete culinare - Quesadilla cu pui 9329
retete culinare - Quesadilla cu pui 9330
retete culinare - Quesadilla cu pui 9331
retete culinare - Quesadilla cu pui 9332
retete culinare - Quesadilla cu pui 9333
retete culinare - Quesadilla cu pui 9334

COMENTARII (19)

Oana 1

17.11.2009, 18:39

Azi am facut iar mancam toata ziua numai quesadilla, e atat de bunaaa

Oana 1

02.03.2010, 15:18

Ieri am facut o salsa atat de bunaaaa si o quesadilla Ne place asa de mult!!

anaiss 1

14.03.2012, 00:30

mama ce bine arata,,,

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: