Quiche Cu Ce Ai Prin Frigider

Pregatire:

Aluat:

Faina , untul si sarea se framanta. Se adauga cate putina apa pana cand aluatul primeste consitenta si se desprinde de pe vas fara sa fie lipicios.

Aluatul se intind in forma de tarta . Se inteapa cu furculita si se pune in frigider ( 15-20 minute)

Umplutura:

Se toaca marunt sunca si kaizerul. Se toaca ceapa.

Intr-o tigaie se pune uleiul si ceapa. Se caleste pana devine aurie. Se adauga carnea si se mai prajeste cateva minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca.

Ouale se bat cu sare, si piper. Se adauga frisca lichida.

Se scoate tava cu aluatul din frigider. Se distribuie uniform compozitia de carne si ceapa.

Se toarna amestecul de oua si frisca si se presara branza rasa.

Se coace 25-30 min in cuptorul cu gaz treapta 1…sau pana devine aurie.