Quiche cu dovlecei

de Oana in Aperitive / Garnituri, 30 Iun 2015 | 3712 vizualizari

 

O nebunie tarta asta! e delicioasa calda, dar mai ales rece, din frigider! Si are si putine calorii :)
Foto credit: Tudor Raiciu

 

INGREDIENTE

  • Blat:
    • oua- 1 buc
    • lapte- 3 linguri
    • unt moale- 100 gr
    • sare- ½ lingurita
    • faina- 200 gr
    Umplutura:
    • dovlecei- 2 buc
    • ceapa rosie- o buc
    • branza telemea- 200 gr
    • smantana de gatit- 200 ml
    • oua- 4 buc
    • piper- ¼ lingurita
    • nucsoara rasa- ½ lingurita
    • marar tocat- 2 linguri
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quiche cu dovlecei:

  • Amestecati ingredientele pentru blat cu ajutorul robotului sau cu mana pana obtineti un aluat ferm si nelipicios

  • Inveliti aluatul in folie de plastic si lasati-l la frigider 15 min

  • Intre timp taiati dovleceii rondele subtiri, cu tot cu coaja si presarati-i cu sare, apoi lasati-i sa se scurga

  • Taiati ceapa rondele subtiri

  • Amestecati intr-un bol branza sfaramata cu furculita cu ouale batute, adaugati smantana lichida, nucsoara, piperul si mararul tocat

  • Presarati faina pe blatul de lucru si intindeti aluatul, apoi transferati-l intr-o tava de tarta, cu pereti detasabili, unsa cu ulei si tapetata cu faina

  • Presati bine aluatul pe marginile tavii si taiati marginile

  • Puneti o hartie de copt peste aluatul din tava si umpleti tarta cu boabe de fasole sau linte si coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-15 minute, pana incepe sa se rumeneasca usor pe margini

  • Scoateti tarta din cuptor si indepartati hartia de copt cu boabele de fasole, apoi intapati blatul cu o furculita

  • Stergeti bine dovleceii cu prosoape de hartie si asezati un strat in tava, apoi rondele de ceapa si jumatate din compozitia de branza

  • Puneti un nou strat de dovlecei, ceapa si branza si coaceti tarta la 180 de grade pentru 30-40 de minute, pana se incheaga bine si se rumeneste usor deasupra

  • Scoateti apoi tarta si lasati-o la racit

 

RETETA IN IMAGINI

Quiche cu dovlecei-0
Quiche cu dovlecei-1
Quiche cu dovlecei-2

COMENTARII (24)

tarasmariana

tarasmariana 1

03.07.2015, 22:06

CarmenBlue

CarmenBlue 1

15.07.2015, 12:10

Xandrinne

Xandrinne 1

17.07.2015, 09:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!