Quiche cu somon afumat

de Rux in Aperitive / Garnituri, 10 Iul 2011 | 6714 vizualizari

 

Am pus ochii pe reteta minunatei noastre Antonina( Dulcegarii culinare) de ceva vreme...si iata ca i-a venit si momentul...e pur si simplu divina...o recomand tuturor!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 160 gr cartofi
  • 230 gr faina
  • 110 gr unt rece
  • 1 ou mare
  • 1 praf sare
  • 1 praf piper

Compozitie:

  • 100 gr mamaliga
  • 250 gr somon afumat
  • 40 gr capere
  • 5 oua
  • 80 ml lapte gras
  • 250 gr smantana
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • 1 lingurita sare mare
  • piper un praf

Eu nu am avut capere in schimb am pus 150 gr branza feta maruntita. A fost singura modificare a retetei.

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quiche cu somon afumat:

Am fiert cartoful apoi l-am lasat foarte putin la racit si l-am amestecat cu restul ingredientelor pentru blat...iese un aluat foarte usor manevrabil...o placere....am intins aluatul pe tava ( pasii ii aveti descrisi frumos si cu fotografii pe blogul Antoninei). Am intepat cu furucilta din loc in loc si l-am dat la rece 30 de minute cat m-am ocupat de umplutura.

Am pregatit o mamaliguta vartoasa apoi am lasat-o la racit si am cantarit cele 100 grame necesare.

Am curatat pestele de oase. Am maruntit branza feta.

Intr-un vas de mixer am amestecat ouale cu laptele, smantana, patrunjelul si mararul, sarea si piperul.

Am scos tava de la rece si am turnat compozitia de oua apoi am asezat frumos somonul, mamaliguta si branza.

Dupa ce am incins cuptorul la 180 grade am asezat o tava cu apa sub gratar, am pus tarta pe gratar in mijloc si am lasat-o 20 de minute. Dupa 20 de minute am scos tava cu apa si am lasat tarta inca 40 de minute. Cand a fost gata am scos tava si am lasat la racit...am servit cu mare mare placere...e o tarta splendida...si merita probata. 

Multumesc Antonina scumpa mea!

 

RETETA IN IMAGINI

Quiche cu somon afumat-0
Quiche cu somon afumat-1
Quiche cu somon afumat-2
Quiche cu somon afumat-3
Quiche cu somon afumat-4

COMENTARII (15)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

11.07.2011, 09:53

Lau

Lau 1

11.07.2011, 14:02

super

ryta

ryta 1

17.02.2014, 18:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!