Racituri de vitel

de marcela1979 in Vita, 20 Iun 2014 | 1046 vizualizari

 

bune

 

INGREDIENTE

  • 1 rasol vitel cu os si maduva
  • 1 rasol vitel fara os
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 ceapa alba
  • 1/4 telina radacina
  • 1 fir tarhon verde
  • 3 foi dafin
  • 1 lg piper boabe
  • 6-7 catei usturoi
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Racituri de vitel:

Se spala rasolul de vitel si se pune la fiert si se lasa vreo 3-4 ore la foc mic pana ce se desprinde carnea de pe os.Se ia spuma.Cand este aproape fiert se pune ceapa intreaga,morcovul curatat,spalat si taiat in 4,pastarnacul si patrunjelul curatate,spalate si taiate in 2,telina curatata,spalata si taiata bucati si se lasa sa fiarba.Cand sunt toate fierte  se strecoara zeama si in ea se adauga foile de dafin,tarhonul verde ,piper boabe,sare dupa gust si cateii de usturoi pisati.Se lasa sa fiarba  inca un clocot.

In castroane se pune carnea bucati,morcovii,telina si patrunjelul si apoi se pune zeama strecurata si se da la rece sa se inchege. 

Cand este inchegata se poate servi.

 

TIPS-URI

1

Este bine ca rasolul cu os sa aiba maduva ca asa se incheaga foarte bine.

RETETA IN IMAGINI

Racituri de vitel-0
Racituri de vitel-1
Racituri de vitel-2
Racituri de vitel-3

COMENTARII (10)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

20.06.2014, 11:53

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

20.06.2014, 13:58

Rocsi

Rocsi 1

20.06.2014, 21:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!