Raffaello caramelizat

de Anamaria7 in Prajituri, 23 Oct 2010 | 2490 vizualizari

 

Ei bine, inca un weekend in camin = fara cuptor, fara mixer, fara muulte electrocasnice atat de necesare... Asa! Sa ma invat cu greul :)) Asa ca am hotarat sa fac raffaello in stilul meu :)

 

INGREDIENTE

  • 260gr lapte praf
  • 60 gr nuca de cocos
  • 110 gr zahar pudra (eventual includeti un pliculet de zahar vanilinat)
  • 100 gr biscuiti macinati
  • 100 gr unt
  • 1 lg smantana
  • 200 gr alune neprajite
  • 100 gr zahar cristal
Portii: 50
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Raffaello caramelizat:

--> Se amesteca bine laptele praf, nuca de cocos, zaharul pudra si biscuitii, apoi se incorporeaza untul taiat bucatele, pana cand compozitia seamana cu firimituri mai mari de paine si se leaga cand o strangem intre degete.

--> Adaugam smantana (daca vi se pare ca e deja destul de moale, nu mai puneti smantana). Compozitia se poate tine la frigider 10min daca vi se pare prea moale.

--> Zaharul cristal se caramelizeaza la foc mic, iar cand e gata se toarna peste el alunele si se mai lasa 1minut, intorcand alunele intre timp.

--> Pe o suprafata unsa cu ulei (eventual puneti pe o bucata de staniol), caramelul se toarna repede, se intareste imediat. Atentie la degete :) Cand s-a racit, se sparge in bucatele mai mici cu care se umplu bomboanele, iar restul se macina marunt pentru decor.

--> Cu o lingurita se ia din compozitie, se pune in mijloc o aluna caramelizata, apoi se formeaza bila si se da prin restul de caramel (daca nu se prinde bine caramelul, rulati usor bomboana pe putin unt).

--> Se tin la frigider pana la servire.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Raffaello caramelizat 57879
retete culinare - Raffaello caramelizat 57880
retete culinare - Raffaello caramelizat 57881
retete culinare - Raffaello caramelizat 57882
retete culinare - Raffaello caramelizat 57883
retete culinare - Raffaello caramelizat 57884

COMENTARII (12)

Laly 1

24.10.2010, 23:46

Ce bune cred ca sunt

nadina73 1

25.10.2010, 02:03

bravo si felicitari ,esti grozava fata 5 f

Anamaria7 1

27.10.2010, 18:48

multumesc mult, nadina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D