Rasturnata cu mere si strugurei

de Valclaudia in Prajituri, 17 Iul 2013 | 1287 vizualizari

 

pentru ca ne era pofta de dulce si pentru ca mai aveam un borcan cu mere rase nefolosite de toamna trecuta, am preparat rasturnata de mai jos. Asta se intampla sambata. Intre timp s-a evaporat...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 5 oua
  • 10 linguri de zahar tos
  • 5 linguri de apa minerala
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 1/2 plic praf de copt stins cu seama de la 1/2 lamaie
  • 10 linguri de faina cernuta proaspat
  • 300 gr. biscuiti cu tarate (maruntiti)
  • 1 cescuta de strugurei
  • 1 borcan de 800 gr. mere (conservate de-asta toamna)
  • 150 gr. zahar pudra (cu bulgarasi)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasturnata cu mere si strugurei:

Separam albusurile de galbenusuri. Impartim zaharul tos in doua si il adaugam peste albusuri (pe care le batem spuma) si peste galbenusuri (pe care le amestecam pana isi dubleaza volumul).

In amestecul de galbenusuri adaugam praful de copt stins, coaja de lamaie si alternaativ cate o lingura de apa minerala si doua de faina proaspat cernuta.Dupa ce am incorporat aceste ingrediente, adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor cu o lingura de lemn sa "nu se lase" compozitia.

Incingem cuptorul la temperatura moderata (180 grade).

Tapetam o tava cu hartie de copt, o captusim cu biscuiti zdrobiti/maruntiti cu sucitoarea; adaugam intai strugureii,apoi impartim merele din borcan,din loc in loc pe toata suprafata prajiturii si dam tava la copt pentru cca 30 / 40 minute (mai exact pana devine aurie prajitura).

O lasam in tava pana a doua zi cand rasturnam prajitura pe un platou presarat cu zahar tos. Astfel partea cu biscuiti si mere va deveni partea superioara a prajiturii.

Desprindem hartia de copt si pudram prajitura cu zahar pudra.

Pare mult zahar pudra insa tinand cont de faptul ca partea cu mere e destul de umeda, zaharul se topeste si este nevoie sa pudram pana cand suprafata prajiturii capata aspect de zapada proaspat asternuta. Mie mi-a facut placere sa las si bulgarasi de zahar la vedere! ;)

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Rasturnata cu mere si strugurei-0
Rasturnata cu mere si strugurei-1
Rasturnata cu mere si strugurei-2
Rasturnata cu mere si strugurei-3
Rasturnata cu mere si strugurei-4
Rasturnata cu mere si strugurei-5
Rasturnata cu mere si strugurei-6
Rasturnata cu mere si strugurei-7
Rasturnata cu mere si strugurei-8
Rasturnata cu mere si strugurei-9
Rasturnata cu mere si strugurei-10
Rasturnata cu mere si strugurei-11

COMENTARII (16)

simona72 1

17.07.2013, 22:52

minunata!!! e la favo sa probez!

Rocsi 1

18.07.2013, 11:33

Cat de mult imi place. Vreau si euuuu

laura_n 1

18.07.2013, 15:16

ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41