Rasturnata cu portocala si morcov

de Valclaudia in Prajituri, 22 Feb 2014 | 1560 vizualizari

 

culoare energizanta si un gust pe masura!

 

INGREDIENTE

  • 2 portocale
  • 100 g. zahar pentru caramelizat
  • 1 morcov
  • 100 gr. unt la temperatura camerei
  • 1/2 pahar iaurt natural
  • 2 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 1/2 plic praf de copt
  • 5 linguri faina alba
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasturnata cu portocala si morcov:

Spalam portocalele si le taiem rondele (cu tot cu coaja).

Asezam intr-o forma rotunda termorezistenta (eu am folosit un vas de yena) cca30 gr.zahar, asezam felii de portocale si peste acestea presaram restul de zahar alocat caramelizarii.

Dam tava de yena la cuptor la temperatura medie pana se caramelizeaza zaharul (180 grade cca 10-15minute).Eu am asezat din loc in loc printre feliile de portocale si niste morcov ras sa umplu spatiile libere.

In acest timp mixam untul la temperatura camerei cu zaharul si praful de copt. Adaugam pe rand ouale,iaurtul (cca 2 linguri cu varf), morcovul dat pe razatoarea mica iar la final faina in ploaie.

Turnam acest amestec peste feliile de portocale caramelizate si dam forma la copt pana trece testul cu scobitoarea. (cca 30 min.)

Scoatem prajitura din cuptor si o rasturnam imediat pe un platou (daca nu ne grabim riscam sa se intareasca caramelul pe peretii vasului si compromitem aspectul rasturnatei in sensul la feliile de portocale pot ramane lipite de vas).

Lasam la racit si servim.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

se poate adauga si putina scortisoara sau se poate decora rasturnata cu frisca; noi am preferat sa o servim simpla, ni s-a parut foarte aromata asa.

RETETA IN IMAGINI

Rasturnata cu portocala si morcov-0
Rasturnata cu portocala si morcov-1
Rasturnata cu portocala si morcov-2
Rasturnata cu portocala si morcov-3
Rasturnata cu portocala si morcov-4
Rasturnata cu portocala si morcov-5
Rasturnata cu portocala si morcov-6
Rasturnata cu portocala si morcov-7
Rasturnata cu portocala si morcov-8
Rasturnata cu portocala si morcov-9
Rasturnata cu portocala si morcov-10

COMENTARII (19)

simona72

simona72 1

23.02.2014, 11:41

Azi m-ai dat gata!! Combinatii super faine si gust pe masura. Bravo!!

tiby

tiby 1

23.02.2014, 12:33

laura_n

laura_n 1

23.02.2014, 15:40

foarte misto!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!