Rasucita cu mac

de Sim0na in Dulciuri, 8 Dec 2015 | 607 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 g faina
  • 250 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • 5 oua prepelita (1 ou gaina)
  • 10 g drojdie proaspata
  • 50 g unt topit
  • coaja rasa de lamaie
  • Umplutura:
  • 200 g mac macinat
  • 200 ml lapte dulce
  • 120 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • Ptr. uns:
  • 2 oua prepelita
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasucita cu mac:

Mai intai am pregatit aluatul: laptele impreuna cu zaharul l-am incalzit pe foc, amestecand mereu pana ce zaharul s-a topit, iar cand a devenit caldut l-am pus peste drojdie. Untul l-am topit si l-am lasat sa se racoreasca. Faina am cernut-o intr-un bol, apoi am adaugat untul topit si racit, sarea, ouale, si am amestecat. Am adaugat si amestecul de laptele si drojdie, caldut, apoi coaja de lamaie. Am framantat un aluat moale si elastic, pe care l-am lasat la crescut pentru jumatate de ora.

In aceasta perioada am pregatit umplutura: intr-o craticioasa am pus macul macinat, laptele, zaharul si esenta de vanilie si am lasat sa fiarba cca 20 minute.

Cand aluatul a crescut, l-am intins cu sucitorul intr-o foaie dreptunghiulara, peste care am pus umplutura. Am rulat, iar sulul l-am rasucit unind capetele. Am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt, si am mai lasat la crescut jumatate de ora. Am dat rasucita la cuptor la 1800C, pentru 1 ora. Cu 10 minute inainte, am uns cu 2 oua de prepelita batute.

 

RETETA IN IMAGINI

Rasucita cu mac-0
Rasucita cu mac-1
Rasucita cu mac-2
Rasucita cu mac-3
Rasucita cu mac-4
Rasucita cu mac-5

COMENTARII (24)

diaconta

diaconta 1

09.12.2015, 08:51

Doamne cat e de perfecta!!!

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

09.12.2015, 18:34

Arata minunat!

Micutza Luana

Micutza Luana 1

09.12.2015, 19:52

Bunaaaa mai e

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!