Rata crocanta,parfumata

de papabundetot in Rata, 14 Iun 2013 | 6836 vizualizari

 

Asa cum am promis,revin cu reteta pentru Rata crocanta parfumata,o reteta plina de savoare care pe mine m-a impresionat mult datorita diversitatii aromelor. Pot spune cu o usoara urma de gluma, ca mi-a facut Pastele mai frumos aceasta rata crocanta

Cele 2 pulpe de rata le-am lasat 12 ore la marinat in reteta de marinata postata pe blog…pentru cei care nu doresc sa o mai caute :

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe de rata

Am luat o punga in care am pus pulpele spalate bine inainte. In punga am mai pus:

  • 50 ml sos soia
  • o lingura generoasa de miere
  • o lingurita nucsoara
  • o lingurita five spices (condiment chinezesc)
  • o lingurita curry
  • o jumatate lingurita chilly praf (daca aveti sos chilly este perfect,eu nu am avut)
  • 5-6 boabe coriandru zdrobite putin o jumatate lingurita otet balsamic cu prune.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata crocanta,parfumata:

Am pus toate ingredientele de mai sus in punga cu pulpe,am amestecat bine dupa ce am legat punga la gura si am dat punga la frigider.
Dupa acest timp in care rata s-a marinat si s-a fragezit totodata de la sosul de soia,am luat o tava deloc adanca (ca o tava in care facem fursecuri),am pus pe tava hartie de copt …FINO bineanteles,si am dat la cuptor pentru 15 minute la foc mediu spre tare.

Dupa 15 minute am scos carnea din cuptor si am lasat-o sa se raceasca bine de tot,apoi am taiat-o de pe os, in cubulete pe care le-am dat prin amidon si apoi le-am prajit in ulei de cocos bine incins. Cand a devenit crocant (se vede in tigaie cand a prins o crusta aurie…e cam gata ) am scos bucatile de carne pe un servet de hartie sa absoarba grasimea. am servit rata pe un pat de castravete si ridichi taiate cubulete.

A fost delicios si o mancare usoara si buna pe care merita sa o incercati!

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata crocanta,parfumata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

ieri la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

ieri la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Piept de rata cu legume la tigaie