Ratatouille

de Irina in Mancaruri de legume, 26 Iun 2013 | 4616 vizualizari

 

Pentru ca zilele trecute, la o seara petrecuta in familie, am revazut filmul "Ratatouille", mi-a venit asa o pofta nebuna de a incerca si eu preparatul lui Remy. Stiti, sobolanelul ala care visa sa devina bucatar? Si care ne-a inspirat si pe noi in calatoria noastra in lumea culinara... :)


Si, pentru ca am fost si eu la doua dintre cooking club-urile la Zepter, am pregatit mancarea intr-un vas Zepter, ca la carte. Ma convinsesem singura ca mancarea e mai gustoasa gatita in vasele astea, ca se prepara mai repede, dar chiar nu stiam sa le folosesc eficient!!!

Sper sa aveti rabdare sa cititi pana la capat si cum am pregatit mancarea. :)

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 5 rosii
  • 3 cepe
  • 1 capatana de usturoi
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • frunzulite de maghiran
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ratatouille:

Am spalat legumele si le-am curatat de coaja.

Intai am taiat vinetele rondele, cu ajutorul robotului, apoi le-am pus intr-o sita cu putina sare la scurs.

Am taiat si dovleceii si cepele rondele, tot cu ajutorul robotului. 

Apoi am taiat trei rosii rondele, cu cutitul de data asta si celelalte rosii le-am pus la robot, pentru a face putin suc de rosii.

Din sucul de rosii obtinut si rondelele de legume nu prea aratoase am format un pat pentru mancarea de legume. 

Am aranjat legumele frumos in vas, alternand rondelele de legume: dovlecel, vanata, ceapa, dovlecel, rosie... si tot asa, pana la final. Deasupra am presarat cateii de usturoi taiati, putin  busuioc uscat si ulei de masline.

Toate legumele le-am pus in vasul rece! Apoi am pus vasul pe sursa de caldura la foc mediu, am acoperit cu capacul si l-am lasat pana thermocontrolul a ajuns in zona verde.

Am oprit focul, lasand vasul acoperit in continuare. Cand thermocontrolul a ajuns la sfarsitul zonei galbene, mancarea este gata. Acum am adaugat sarea si piperul.

Legumele s-au facut rapid la abur, in suc propriu. 

La final am presarat cateva frunzulite de busuioc si maghiran.

Pofta buna!

 

Despre Kitchen AID

Un produs oferit de www.bucatarie360.ro

 

RETETA IN IMAGINI

Ratatouille-0
Ratatouille-1
Ratatouille-2
Ratatouille-3
Ratatouille-4
Ratatouille-5
Ratatouille-6
Ratatouille-7
Ratatouille-8

COMENTARII (23)

camelia75

camelia75 1

30.06.2013, 13:15

Super!!!!

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

06.07.2013, 12:18

bun bun

marianascarlat

marianascarlat 1

21.07.2013, 11:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!