Ravioli de casa - umplute cu ciupeci

de alinutzika in Paste, 23 Sep 2012 | 2494 vizualizari

 

Foarte foarte bune! Mult mai bune decat cele de cumparat. Umplutura poate varia in functie de preferintele voastre. Eu le-am umplut cu ciuperci de padure...

 

INGREDIENTE

  • 3 oua de casa
  • 300 g faina
  • 500 g ciuperci
  • patrunjel
  • 2 catei usturoi
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ravioli de casa - umplute cu ciupeci:

Ciupercile se prajesc la foc mic in ulei, in tigaie antiaderenta. Cand sunt gata se condimenteaza si se adauga patrunjel tocat si usturoiul tocat. Se amesteca bine si se lasa la racit. Ouale se bat cu furculita. Se adauga faina, apoi se framanta bine. Va rezulta un aluat tare.  Se intind foi foarte foarte subtiri - eu le-am intins cu masina de taitei.

Se pun gramajoare mici mici de ciuperci la distanta de 2-3 cm. Peste ele se intinde o a doua foaie. Cu ajutorul degetelor , strangem umplutura, apasand usor, pentru a se lipi foile. Taiem cu un cutit zimtat patratelele. Punem apa la fiert si fierbem pastele umplute. Le servim ca si garnitura  sau ca si fel principal, alaturi de un sos alb, sau ce vreti voi.

 Daca nu le serviti pe loc, le puteti congela.

 

RETETA IN IMAGINI

Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-0
Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-1
Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-2
Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-3
Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-4
Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-5
Ravioli de casa - umplute cu ciupeci-6

COMENTARII (27)

alinutzika

alinutzika 1

24.09.2012, 15:52

ma bucur ca va plac!!!

alba_zori

alba_zori 1

24.09.2012, 17:31

si mie imi plac,foarte mult

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

28.09.2012, 15:39

mie imi plac cel mai mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27