Rigatoni Pie

de Rocsi in Paste, 13 Iul 2016 | 1093 vizualizari

 

Ma uitam intr-o zi cu sotul la tv si cum butonam noi telecomanda, ne-am oprit putin pe Paprika. Asa in trecere am vazut acest produs final, etapele prepararii nu le vazusem. Sotul a zis ca poate intr-o zi pregatesc si eu. Nu mi s-a parut nimic complicat si este de efect, dar si foarte buna. Cand sunteti in pana de idei, va recomand sa incercati aceasta reteta faina!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr paste rigatoni
  • 700 gr carne tocata (500 porc + 200 vita)
  • 2 cepe verzi mici
  • 1/2 ardei kapia
  • 600 gr rosii decojite in suc de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita rasa busuioc uscat
  • 4 crengute marar verde
  • 200 gr mozzarella
  • 70 gr cascaval
  • 50 gr parmezan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rigatoni Pie:

Curatam ceapa verde si o taiem rondele. Ardeiul kapia il taiem cubulete. Rosiile decojite le punem in blender si le pasam. Intr-o tigaie incingem uleiul. Punem catelul de usturoi curatat, ardeiul kapia si ceapa verde. Le innabusim 2 minute, apoi scoatem usturoiul si adaugam carnea. Amestecam bine, apoi punem o cana de apa. Presaram sare si piper. Lasam focul potrivit, iar cand a scazut lichidul pe jumatate, adaugam rosiile pasate. Invartim cu o paleta, presaram busuiocul uscat si mai lasam sa fiarba putin sosul. Nu il scadem de tot pentru ca mai absorb si pastele. Tragem tigaia deoparte, adaugam mararul verde tocat si pregatim pastele. Intr-o oala punem apa cu sare, o transferam pe foc. Cand apa clocoteste, punem pastele, le fierbem cam 7-8 minute. Cand sunt gata, le rasturnam intr-o sita si le lasam sa se scurga bine. Mozzarella o taiem felii rotunde. Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari, iar parmezanul pe razatoarea mica. Ungem un vas de ceramica cu unt, il tapetam cu hartie de copt. Asezam rigatoni in picioare, unul langa altul, presaram putin parmezan ras. Punem amestecul de carne deasupra, il nivelam. Presaram putin cascaval, asezam feliile de mozzarella, apoi presaram restul de cascaval si parmezan. Introducem vasul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita. Cand deasupra s-a rumenit placinta, o scoatem din cuptor. Se serveste calda. Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rigatoni Pie 450712
retete culinare - Rigatoni Pie 450713
retete culinare - Rigatoni Pie 450714
retete culinare - Rigatoni Pie 450715
retete culinare - Rigatoni Pie 450716
retete culinare - Rigatoni Pie 450717
retete culinare - Rigatoni Pie 450718
retete culinare - Rigatoni Pie 450719
retete culinare - Rigatoni Pie 450720
retete culinare - Rigatoni Pie 450721

COMENTARII (35)

Zamfira 1

19.07.2016, 08:44

Rocsi 1

19.07.2016, 19:20

Multumesc Melinda

Catalina L 1

25.07.2016, 21:18

extra

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L