Risotto cu bacon si smantana

de DIANA B in Aperitive / Garnituri, 4 Apr 2011 | 2318 vizualizari

 

Valei , ce dor mi-a fost de voi , am suferit ca de javra ... am facut scurta la maini si la picioare tot venind si accesand minunea asta de site , de la cateva ore a durat cateva zile ... oare ce-a fost asa de greu sa montezi o mobila intr-o casa noua ( eu m-am mutat in 32 de ani de 6 ori ... pana mi-am gasit locul perfect ... pffffffffffffff , ce de munca ) ?!? ca doar n-o fi pus lenjerii , prosoape si garderobe la loc ... eeeeeeeeee , mai glumesc si eu ...

 

INGREDIENTE

  • 250 g bacon
  • 350 g orez cu bob rotund
  • 2 linguri mari cu unt
  • 1/2 vin alb sec
  • 1 ceapa ( eu am pus un fir de praz )
  • 1/2 cana smantana
  • 1 l supa de pasare
  • 3 linguri cascaval ras (parmezan) 
  • 1 lingurita nucsoara
  • piper alb proaspat macinat  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu bacon si smantana:

Se da la topit untul  intr-o tigaie (cratita) destul de mare ; ceapa si baconul se taie marunt (julienne) si se dau la calit , cand ceapa a devenit sticloasa , se adauga orezul , amestecandu-se pana devine translucid si se stinge cu vinul .

Cand s-a evaporat vinul se adauga supa putin cate putin ( totul dureaza ~ 20 minute ) , dupa care se incorporeaza nucsoara , smantana si cascavalul .

Se asezoneaza su sare si piper si se opreste focul ( orezul va continua sa mai fiarba , cat este calda tigaia ) .

Se serveste cu salata pe care-o agreaza fiecare .

Este gustos si poate fi incadrat la FIX-PIX ... nici  nu stii cand e gata ... hihihi

Eu l-as papa c-o mamaliguta calda , sau c-o paine aburinda ( ca tot a iesit acum din minicuptor ) , dar fiind orez , deci carbohidrati , il voi consuma doar cu niste felii de rosioare .

 

TIPS-URI

1

Se serveste fierbinte .

RETETA IN IMAGINI

Risotto cu bacon si smantana-0
Risotto cu bacon si smantana-1
Risotto cu bacon si smantana-2
Risotto cu bacon si smantana-3
Risotto cu bacon si smantana-4
Risotto cu bacon si smantana-5

COMENTARII (51)

diaconta

diaconta 1

30.05.2011, 23:45

La multi ani iubita mea prietena sa traiesti muuuuuult si frumos dar mai ales sa fii sanatoasa imi cer iertare ca n-am vazut mai repede,sunt prea prinsa cu niste chestii

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

31.05.2011, 00:01

La Multi Ani!

DIANA B

DIANA B 1

01.06.2011, 10:12

Dragele , dragii mei dragi !
Mi-ati facut cea mai mare surpriza din acest an , cu minunatele voastre urari ; nici n-am stiut c-am adaugat la profil si data nasterii mele .
VA MULTUMESC , VA MULTUMESC , VA MULTUMESC si va imbratisez de mii de ori
http://www.youtube.com/watch?v=I-W5ND6wj_A&feature=related

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!