Risotto cu fructe de mare

de Panacris in Peste, 29 Sep 2012 | 2626 vizualizari

 

Din pacate sau din fericire, doar eu ma delectez cu acest fel de mancare;)

 

INGREDIENTE

  • fructe de mare (batoane de surimi, caracatita baby, carne de scoici) 350 g,
  • orez ptr risotto 100 g,
  • ulei de masline,
  • ceapa rosie 1 bucata,
  • capere murate 2 lingurite,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • ierburi aromate ( oregano, cimbru, lamaita, rozamrin, busuic) 1 lingurita,
  • vin alb demisec 1 pahar,
  • apa 2 pahare.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu fructe de mare:

Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit cu putin ulei de masline, impreeuna cu fructele de mare, cca 5 minute la foc mic, acoperit. Apoi se asezoneaza de sare, piper, ierburi aromate, se adauga orezul curatat, paharul de vin si apa, lasandu-se la fiert la foc mediu cca. 15 minute. La finla se adauga caperel si se mai lasa sa dea un clocot. Se serveste fierbinte ca atare sau alaturi de salata de sezon.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179886
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179887
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179888
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179889
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179890
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179891
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179892
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179893
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179894
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179895
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179896
retete culinare - Risotto cu fructe de mare 179897

COMENTARII (14)

Lau 1

30.09.2012, 16:17

Bya Ralu 1

02.10.2012, 09:28

bun bun

Sim0na 1

02.10.2012, 10:11

Ador combinatia asta!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21