Rolls Cinnabon

de ralu_ca in Prajituri, 16 Noi 2013 | 1776 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • aluat:
  • 600 g faina
  • 250 ml lapte
  • 125 g zahar
  • 80 g unt moale
  • 2 oua
  • 30 g drojdie
  • 1/2 lingurita sare
  • umplutura:
  • 250 g zahar brun
  • 2 linguri scortisoara macinata
  • 80 g unt moale
  • glazura:
  • 100 g unt moale
  • 250 g zahar pudra
  • 100 g crema branza hochland
  • 100 g nuci maruntite
  • sos caramel:
  • 300 g zahar
  • 150 ml frisca lichida
  • 80 g unt
  • 1 lingurita amidon
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rolls Cinnabon:

Aluatul: Intr-un vas se dizolva drojdia cu putin zahar si se adauga approx 100 ml lapte caldut si putina faina. Maiaua se lasa la crescut. Dupa ce isi dubleaza volumul se adauga restul de faina, ouale, sare, zahar dizolvat in restul de lapte si untul moale. Se framanta pana ce bbtinem un aluat elastic. Se unge cu putin ulei si se lasa la crescut pana se dubleaza volumul. Apoi se intinde pe blatul de lucru o foaie dreptunghiulara, nu prea groasa. Se unge cu unt si se presara amestecul de scortisoara cu zahar brun. Aluatul se ruleaza cu grija pe lungime si cu ajutorul unei ate taiem bucati egale 4-5 cm. Mecisorii se aseaza culcat in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la crescut 30 min si apoi se coc la foc moderat approx 25 min.

Glazura: Untul, crema de branza si zaharul le-am mixat pana am obtinut o crema fina.

Caramel: Intr-o cratita se pune la topit si cand capata culoare aramie am adaugat untul, amestecand continuu, apoi frisca lichida si am lasat sa fiarba cam 5 min. Amidonul se dizolva in putina frisca si se adauga peste caramel. Lasam sa se raceasca. 

Cand rulourile sunt gata se toarta peste ele asa fierbinti glazura si caramelul si nucile maruntite.

 

RETETA IN IMAGINI

Rolls Cinnabon-0
Rolls Cinnabon-1
Rolls Cinnabon-2
Rolls Cinnabon-3
Rolls Cinnabon-4
Rolls Cinnabon-5
Rolls Cinnabon-6
Rolls Cinnabon-7
Rolls Cinnabon-8
Rolls Cinnabon-9

COMENTARII (10)

Anett

Anett 1

17.11.2013, 09:29

woooow super!

bianca92

bianca92 1

17.11.2013, 09:31

vai ce apetisant arata

Rocsi

Rocsi 1

17.11.2013, 11:00

Sunt deliciosi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!