Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 18 Aug 2016 | 458 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 rosii potrivite si nu foarte tari
  • 50 gr sardine din conserva
  • 70 gr ton file din conserva
  • 1 ardei copt rosu
  • 2 inimi anghinare de la borcan
  • 4 crengute patrunjel verde
  • 1 lingura orez
  • 1 lingura parmezan ras
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita rasa busuioc uscat
  • 1 lingura ulei de masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean:

Spalam rosiile, le taiem un capac. Cu ajutorul unei lingurite, scoatem pulpa de rosie, pe care o punem intr-un bol, iar rosiile scobite le punem cu gura in jos, pe un tocator, sa se scurga putin. Spalam orezul si il punem intr-un ibric la fiert.

Cand este fiert, il scurgem de apa si il lasam sa se racoreasca. Sardinele le scurgem de ulei, le scoatem sira din mijlocul lor si le maruntim. Tonul il rupem bucatele iar inimile de anghinare le tocam. Ardeiul rosu il taiem cubulete.

Amestecam intr-un bol tonul, sardinele si anghinarea. Adaugam orezul, ardeiul rosu si parmezanul ras. Le amestecam pe toate, apoi presaram sare, piper si la final, patrunjelul verde tocat marunt. Cu acest amestec umplem rosiile scobite. Pulpa de rosii o punem in blender cu uleiul de masline, busuiocul uscat si putina sare. Ii dam cateva pulsuri pana obtinem un suc.

Turnam acest suc intr-un vas de ceramica, apoi asezam rosiile umplute. Punem capacul deasupra vasului, il introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru circa 35-40 de minute. Incercam rosiile cu o furculita sa vedem daca sunt patrunse. Dupa acest timp, scoatem capacul si le mai lasam 5 minute. Cand sunt gata, le scoatem din cuptor, le lasam sa se raceasca putin si sunt bune de servit. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-0
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-1
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-2
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-3
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-4
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-5
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-6
Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean-7

COMENTARII (31)

Rocsi 1

27.08.2016, 20:36

Merisor, ma bucur ca iti sunt pe plac

deyutzky 1

18.09.2016, 23:06

Arata tare bine!

Rocsi 1

19.09.2016, 19:00

Dey, multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20