Rosti de cartofi cu ou posat

de anca_rm in Mancaruri de legume, 6 Ian 2015 | 6270 vizualizari

 

Super buna pentru micul dejun sau cina . Eu am pregatit-o pentru 4 persoane .

 

INGREDIENTE

  • 500gr cartofi
  • -2 morcovi maricei
  • -sare
  • -o lingura ulei masline
  • -50 gr cascaval (optional)
  • -4 oua
  • -smantana (optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rosti de cartofi cu ou posat:

Cartofii si morcovii ii curatam de coaja si ii razuim pe razatoarea mica .

II turnam pe un prosop de bucatarie curat si ii asezonam cu sare . Vor lasa apa destul de repede , asa ca strangem prosopul si ii stoarcem cat putem de bine in prosop . Daca nu ii stoarcem vom avea un rosti moale si lipicios.

Tava o ungem bine cu ulei de masline si punem in ea cartofii, morcovii razuiti si storsi . II intindem pe suprafata tavi ( trebuie sa aiba grosimea de un deget , cam 0.5cm) si dam  tava in cuptorul preincalzit la 200 grade .

Intre timp ne ocupam de oua . Intr-un vas punem pe ochiul aragazului apa sa fiarba . Adaugam o lingurita de sare . Ouale le spargem separat intr-un castronel ( unul intr-un bol), asa o sa cada uniform in apa si nu se vor face zdrente de albus.  Unii mai adauga in apa o lingurita de otet , eu nu am pus.

Cand clocoteste apa punem ouale cate incap in vasul cu apa. Le lasam sa fiarba cam 2 minute daca vrem niste oua moi , daca doriti sa se faca galbenusul mai  tare atunci le lasati mai mult. Le  scoatem din apa cu o paleta si le aseza-ti pe o farfurie . Presarati putina sare .

Pe rosti puteti pune felii de cascaval , eu am pus pe mai putin de jumate din tava .

Cand sunt copti cartofii si morcovii  , dupa vreo 20 minute , ii scoatem din cuptor si asezam pe farfurii .

Deasupra punem cate un ou , pe care il impungem cu o furculita sa curga galbenusul . Se poate pune si smantana deasupra . 

 

TIPS-URI

1

am folosit cartofi produsi in gospodaria propie , au fost cam mititei , asa ca am razuit 12 bucati

RETETA IN IMAGINI

Rosti de cartofi cu ou posat-0
Rosti de cartofi cu ou posat-1
Rosti de cartofi cu ou posat-2
Rosti de cartofi cu ou posat-3
Rosti de cartofi cu ou posat-4
Rosti de cartofi cu ou posat-5

COMENTARII (18)

mirela0911

mirela0911 1

08.01.2015, 13:50

Ce bine arata!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

10.02.2015, 15:14

bun bun

Carmen_g

Carmen_g 1

07.03.2015, 20:17

Deliciooos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!