Rulada cu ciuperci

de silvi0ara in Aperitive / Garnituri, 29 Noi 2010 | 2606 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 50g unt
  • 3 linguri faina
  • 1/2l lapte
  • 8 oua
  • 100g cascaval ras
  • 500o ciuperci proaspete
  • 1 ceapa
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • 2 felii muchi file afumat
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat
  • sare si piper

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu ciuperci:

 Se pune faina intr-un castron,se toarna cate putin lapte si se amesteca sa nu se faca cocoloase.Se amesteca in continuare,punand tot laptele,pana se obtine o ciulama subtire.Se bat ouale separate,foarte bine,si se amesteca in ciulama,se adauga sare si piper si se bate in continuare(este bine sa folositi mixerul).Se unge cu ulei o tava,se pune hartie pergament unsa si ea cu putin unt,apoi se toarna compozitia si se da la cuptorul incins la 180gC pentru 20 de minute.Nu se lasa sa se coaca prea tare ca sa se poate rula.Cand a crescut si a capatat culoarea galbuie,se rastoarna pe un servet pe care am presarat cascavalul ras.Eu nu am avut,asa ca am folosit parmezan ras.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt impreuna cu feliile de muschi taiate cubulete si ciupercile tocate.Se adauga sare si piper dupa gust si se lasa pe foc pana scade aproape toata zeama,atuci adaugam 1 lingurita de amidon de porumb ca sa se lege compozitia.Dam de pe foc si adaugam patrunjelul tocat fin.Apoi asezam compozitia pe blat,pe toata suprafata,apoi se ruleaza.Se presara cu cascaval si este gata de servit.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu ciuperci 67056
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67057
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67059
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67060
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67062
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67063
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67065
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67066
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67067
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67068
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67070
retete culinare - Rulada cu ciuperci 67071

COMENTARII (25)

silvi0ara 1

06.12.2010, 20:12

Cris,iti multumesc,esti o scumpa.

silvi0ara 1

06.12.2010, 20:12

BarbatLaCratita,multam frumos.

silvi0ara 1

06.12.2010, 20:13

Nadina,tu sti ca esti prima pe care o strig la capitolul ciuperci.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S