Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane

de mirela0911 in Prajituri, 30 Ian 2015 | 2213 vizualizari

 

Buna, buna, buna... rau!

 

INGREDIENTE

  • Pt.blat:
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 4 lg zahar
  • 4 lg ulei
  • 4 lg faina
  • 1/2 lgt praf de copt
  • coaja rasa de lamaie
  • Pt. crema:
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zahar
  • 100 g ciocolata cu 75% cacao
  • 2 lg lapte
  • coaja rasa de portocala
  • 100 ml frisca
  • 2 banane (1 si 1/2) depinde cat de mari sunt
  • Pt. ornat:
  • frisca
  • ciocolata topita
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga pe rand zaharul mixand bine dupa fiecare pana obtinem o spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se toarna peste albusuri si se omogenizeaza. Se pune si coaja de portocale iar la final faina amestecata cu praful de copt. Cu o spatula se amesteca usor pana la incorporare. In tava cuptorului tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt cca 15 minute. Se scoate si se aseaza pe un prosop umed apoi se ruleaza si se lasa la racit.

Crema: Branza mascarpone se amesteca bine cu zaharul pana ce acesta se topeste. Intr-o craticioara punem ciocolata la topit impreuna cu 2 lg lapte. Dupa ce lasam putin sa se racoreasca incorporam cate putin in crema de mascarpone. Frisca se bate spuma (pastram din ea si pentru ornat) si o incorporam si pe aceasta in crema, iar la final adaugam coaja rasa de portocala. Din crema pastram si pentru a unge deasupra rulada.

Se desface rulada, se intinde crema de mascarpone pe toata suprafata, iar la baza punem banana curatata si taiata in bucati mai mici si se rasuceste usor rulada. Se unge deasupra cu crema pastrata si se pun moatze de frisca si ciocolata topita. Sau se poate orna dupa imaginatie.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate renunta la banane.

RETETA IN IMAGINI

Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-0
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-1
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-2
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-3
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-4
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-5
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-6
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-7
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-8
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-9
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-10
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-11
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-12
Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane-13

COMENTARII (11)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

30.01.2015, 21:46

mihaelar63

mihaelar63 1

31.01.2015, 15:08

Vreau si eu

geoline

geoline 1

17.02.2015, 19:43

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!