Rulada cu nuca

de delia64 in Prajituri, 24 Apr 2014 | 803 vizualizari

 

Este reteta cu numarul 100 .Fac aceasta rulada de obicei de sarbatori si este tare gustoasa si aromata .

 

INGREDIENTE

  • Blatul
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • 100 grame nuca macinata
  • 1 praf de copt
  • 2 zahar vanilat
  • Crema de oua
  • 4 oua intregi
  • 200 grame zahar pudra
  • 2 zahar vanilat
  • 2 pachete de unt
  • Crema de cacao
  • 2 linguri de cacao
  • Crema de nuca
  • 150 gr. zahar
  • 100 gr. miez de nuca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu nuca:

Blatul

Se bat albusurile cu zaharul. Amestecam galbenusurile cu zaharul vanilat, nuca macinata, faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie si apoi cu albusurile batute spuma. Tapetam o tava cu hartie de copt, turnam compozitia si introducem in cuptorul incalzit la 180 de grade. Dupa 30 de minute facem testul cu scobitoarea, rulam blatul in hartie de copt sau prosop umed si lasam la racit pana a doua zi .

Crema de oua

Punem apa la fiert intr-o cratita si pregatim crema de oua pe abur. 4 oua intregi, 200 grame zahar pudra si zahar vanilat se amesteca pe abur pana se ingroasa crema, se lasa la racit. Crema semi-racita se amesteca cu 2 pachete de unt. Se imparte crema in 2 parti .

Crema de cacao

Jumatate din crema o amestecam cu 2 linguri cacao.

Crema  de nuca

Caramelizam 150 grame zahar,100 grame miez de nuca si lasam la racit, dupa racire dam prin masina de carne nuca caramelizata si amestecam cu a doua parte de crema. Cu aceasta crema umplem rulada.

Crema de cacao o folosim la ornatul ruladei .

Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Se poate insiropa blatul cu sirop sau cafea .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu nuca 313163
retete culinare - Rulada cu nuca 313164
retete culinare - Rulada cu nuca 313166
retete culinare - Rulada cu nuca 313167
retete culinare - Rulada cu nuca 313177
retete culinare - Rulada cu nuca 313180
retete culinare - Rulada cu nuca 313182
retete culinare - Rulada cu nuca 313183
retete culinare - Rulada cu nuca 313185
retete culinare - Rulada cu nuca 313190

COMENTARII (38)

delia64 1

25.04.2014, 11:50

Adriana

botcrina 1

30.04.2014, 08:14

am testat-o este delicioasa

delia64 1

30.04.2014, 14:23

Crina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S