Rulada cu spuma de ciocolata alba

de gugugh in Dulciuri, 21 Feb 2011 | 3195 vizualizari

 

o reteta usoara, rafinata si sigur o incantare pt cei ce o vor degusta

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 4 oua
  • 1 galbenus
  • 100 gr zahar
  • 1 lingura amidon
  • 4 linguri varf cu faina
  • pt varianta cu blat cu cacao folosim :
  • 4 linguri cu apa fierbinte
  • 2 linguri cu cacao
  • umplutura:
  • 100 ml frisca lichida
  • 170 gr ciocolata alba (eu folosesc primola 2 bucati)
  • 1 cutie mica de pasta de branza Philadelphia
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu spuma de ciocolata alba:

Aluat: albusurile batute spuma tare cu zaharul , adaugam galbenusurile pe rand si mixam bine. faina o amestecam cu amidonul si le cernem deasupra. amestecam cu o spatula usor de sus in jos . daca facem varianta cu cacao amestecam cacaoa cu apa fierbinte si punem peste compozitia de albusuri. punem compozitia in tava de aragaz in care am pus hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit. lasam cam 15-20 min pana trece testul scobitorii.apoi pe o alta hartie de copt sau un prosop usor umed punem foaia de rulada fierbinte , tapetam repede cu zahar pudra si rulam usor sa nu se rupa. lasam asa pana se raceste apoi desfacem si punem crema dupa care rulam din nou. si dam la rece.

Umplutura: in frisca lichida rupem ciocolata bucati si punem pe foc mic sa se topeasca , amestecam continuu.

pasta de branza o frecam cu 2 linguri zahar pudra si apoi punem cate putin din ciocolata topita si omogenizam. dam la rece vreo 15-30 min.

si ca ornament putem topi ciocolata si spritam deasupra, sau simplu pudram cu zahar

 

COMENTARII (21)

MIUTA 1

21.02.2011, 22:49

Imi placeeeeeeee am trecut-o la favorite

mirela0911 1

21.02.2011, 22:51

adry88 1

16.06.2011, 15:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29