Rulada de carne

de anca_rm in Aperitive / Garnituri, 6 Ian 2014 | 3199 vizualizari

 

Reteta am vazut-o intr-o revista frantuzeasca , si era prezentata ca si o specialitate.
A fost buna .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc fara os
  • praf sare
  • piper
  • Zeama de la o lamaie
  • Pentru umplutură
  • 1 cana de orez
  • O ceapa mica
  • Sare
  • Piper
  • 2 cani supa de pui sau legume
  • 200 gr legume mexicane
  • 2 linguri ulei
  • 100 gr cascaval razuit
  • 100 ml vin rosu
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de carne:

Carnea o taiem in felii lungi si cat mai mari

 O batem cu ciocanul de snitele astfel incat sa fie cat mai mari si nu foarte subtiri.

 Asezonam cu sare si piper si stropim cu zeama de lamaie .

 Asezam bucatile de carne intr-un vas si lasam pentu cateva ore

 Pentru umplutura  luam o tigaie si punem in ea uleiul la incins . Cand s-a incins uleiul adaugam orezul si il lasam la calit putin.

 Taiem ceapa marunt si punem peste amestecand sa nu se prinda sau sa se arda .

 Punem peste supa calda , adaugam si legumele , sare si piper si lasam sa fiarba pana cand orezul este fiert mai mult de jumate si absoarbe toata zeama.

 Lasam sa se raceasca sic and este aproape rece punem cascavalul peste .

 Acest amestec il vom pune pe bucatile de carne .

 Rulam fiecare bucata de carne si o legam cu ata de bucatarie .

 Dam la cuptor pentru 20-25 minute . Dupa 15 minute turnam peste rulade 100 ml vin rosu .

 Scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca . Vom taia atele si se poate portiona pentru a fi puse pe platou

 

TIPS-URI

1

se poate face si cu carne de pui

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada de carne 288690
retete culinare - Rulada de carne 288691
retete culinare - Rulada de carne 288692
retete culinare - Rulada de carne 288693
retete culinare - Rulada de carne 288694
retete culinare - Rulada de carne 288695
retete culinare - Rulada de carne 288696

COMENTARII (15)

anca_rm 1

06.01.2014, 15:01

rocsi multumesc

merisor 1

06.01.2014, 19:11

Buna rulada!

anca_rm 1

06.01.2014, 21:41

Merisor multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21