Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine

de laylalala in Pui, 20 Mai 2010 | 6350 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru rulada de curcan
  • 400 gr piept de curcan
  • sare si piper
  • 1 lingurita thym maruntit
  • 250 gr piure de castane
  • 200 ml vin alb
  • Pentru piureul de cartofi
  • 1 kg de cartofi, decojiti si taiati cubulete
  • 100 gr unt
  • 200 ml lapte
  • sare si piper
  • Pentru sosul de afine
  • 500 gr afine proaspete sau congelate
  • 200 gr zahar
  • 250 ml vin rosu
  • 1 baton de scortisoara
  • 2 linguri amidon alimentar amestecat cu putina apa rece
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine:

Se incinge cuptorul la 180⁰C.Se bate putin pieptul de curcan apoi se presara cu sare, piper si thym.Se bate putin piureul de castane si se intinde uniform peste pieptul de curcan.Se ruleaza pipetul de curcan , se aseaza in tava, se toarna deasupra vinul alb si se da la cuptor 35-45 minute.

Pentru piureu, se fierb cartofii in apa cu sare pana se inmoaie.Se scurg apoi se paseaza si se amesteca cu untul si laptele pana se obtine un piure.Se asezoneaza dupa gust si se pastreaza calzi.

Pentru sos, se pun toate ingredientele intr-o cratita si se amesteca..Se pune cratita pe foc potrivit si se lasa sosul sa fiarba, amestecand din cand in cand, pana cand se va ingrosa putin.

Rulada de curcan se taie felii si serveste alaturi de piureu de cartofi si sos de afine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

lia maria 1

21.05.2010, 08:50

delicios si eu fac asa ceva dar cu sos de visine 5 furci merita papa asta

Bunica 1

21.05.2010, 13:49

Ah, sosul de afine este foarte bun!

Sylvia 1

21.05.2010, 14:03

Super !!!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gainusa la tava cu piure de cartofi dulci si ciuperci