Rulada de porc la slow cooker

de laura_n in Slow Cooking, 11 Ian 2016 | 659 vizualizari

 

Crock Pot-ul ofera avantajul maxim ca poate gati la temperatura scazuta, dar dincolo de acest lucru, gateste innabusit, deci lichidul nu se evapora, iar mancarea ramane suculenta.


Alt avantaj grozav este ca poti transfera vasul de ceramica in cuptor, si sa obtii si o crusta rumena sau crocanta, depinde de ceea ce gatesti.


Una peste alta, se merita sa faci o rulada din asta, chiar daca nu te tine 6 luni ca cele din comert, chiar nu se compara.

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata fleica porc (cam la 2 kg) un pic impanata
  • condimente dupa gustul fiecaruia:
  • sare
  • piper
  • chimen macinat
  • boia dulce
  • boia iute
  • cimbru
  • cateva boabe de coriandru
  • rosii uscate din conserva
  • 200 ml bere
  • foi de dafin
  • rosii cherry
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc la slow cooker:

Fleica nu trebuie sa fie foarte grasa si nici foarte groasa.

Eu am crestat-o in zona in care mi s-a parut mai groasa. Am pus cateva rosii din conserva, rosii care aveau ulei de masline, si am uns carnea cu acest ulei. Am presarat sare, piper, cimbru, apoi am rulat-o strans. Am legat-o cu sfoara sa ramana stabila.

Am uns-o cu ulei din conserva de rosii, am presarat iar sare, piper, boia, cimbru, cateva boabe de coriandru, etc.

Am conectat vasul de gatit Crock Pot. Am asezat rulada in vas, am turnat berea, am mai presarat un pic de sare si foi de dafin, am adaugat cateva rosii cherry crestate. Am acoperit cu capacul din dotare si am selectat functia Low cu durata de gatire de 6 ore.

Dupa timpul petrecut in vasul de gatit, am deconectat, am transferat vasul de ceramica in cuptor si am mai lasat cca 30 minute la foc iute.

AM scos apoi, am scos bucata de carne din sosul din vas, am impachetat cu hartie de copt si am lasat sa se tempereze, apoi am dat la rece pana a doua zi.

Am desfacut hartia si am taiat legaturile. Este senzationala, se feliaza usor, extrem de gustoasa.

Sa va fie de folos!

 

TIPS-URI

1

alegeti o bucata de carne nu foarte grasa, dar impanata totusi.

2

Boabele de coriandru sunt destul de aromate, nu folositi multe.

3

Rosiile uscate dau un plus de savoare

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422058
retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422059
retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422060
retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422061
retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422062
retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422063
retete culinare - Rulada de porc la slow cooker 422064

COMENTARII (18)

anca_rm 1

12.01.2016, 08:53

ce aratoasa este rulada ta , tare buna

dantes 1

12.01.2016, 10:36

Buna!

Catalina L 1

13.01.2016, 18:22

yammm

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59