Rulada de pui

de diaconta in Pui, 27 Dec 2010 | 27381 vizualizari

 

Absolut delicioasa rulada asta,dar mi-a placut mult cum a iesit si ca aspect.

 

INGREDIENTE

  • 2 pui dezosati
  • 600 gr piept de pui tocat
  • 200 gr ciuperci
  • 2 oua
  • 100 gr cascaval
  • morcovi mici congelati
  • verdeata
  • ardei rosu
  • condimente pentru pui
  • piper,vegeta
  • rozmarin

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de pui:

Puii i-am luat partial dezosati (din cei pregatiti pentru umplut).Am mai indepartat aripioarele si l-am desfacut,avand grija ca pielea sa-mi ramana intreaga,deoarece avem nevoie de ea pentru rulat.Am taiat din carnea de pe piept si pulpe si am distribuit-o uniform pe toata suprafata pielii.

Se condimenteaza ,se presara cu rozmarin si se lasa la frigider pana cand ne ocupam de umplutura.

Ciupercile se taie felii si se pun la prajit.Se adauga multa verdeata,sare si piper.

Carnea tocata se condimenteaza foarte bine ,apoi se amesteca cu ciupercile,ouale batute spuma si morcovii congelati.

Am facut doua variante de rulada.Nu stiam care va iesi mai aspectuoasa.Pana la urma mi-au placut amandoua.

Unul dintre pui l-am lasat intreg iar celalalt l-am taiat in doua bucati.

Pe fiecare bucata de pui am pus umplutura si am rulat-o cat mai strans.

Din puiul intreg a iesit o rulada mai groasa,asa ca am legat-o cu o sfoara si am pus-o intr-o tava cu hartie de copt.

Pentru ca nu eram foarte sigura ca nu se va prinde,am pus putin ulei pe hartia de copt,sub rulada.

Am pus-o la cuptor aproximativ o ora.

Cu celelalte bucati obtinute din cel de-al doilea pui,am facut doua rulade.

Am pus umplutura si le-am infasurat in folie de aluminiu unsa cu putin ulei.

Le-am pus intr-o tava in care am pus o cana de apa.

Le-am lasat asa la cuptor cam 1/2 de ora,apoi am luat folia jos,am adaugat putin ulei si le-am lasat sa se rumeneasca frumos.Pielea a ramas foarte crocanta.Gustul nu pot sa vi-l descriu.

 

RETETA IN IMAGINI

Rulada de pui-0
Rulada de pui-1
Rulada de pui-2
Rulada de pui-3
Rulada de pui-4
Rulada de pui-5
Rulada de pui-6
Rulada de pui-7
Rulada de pui-8
Rulada de pui-9
Rulada de pui-10
Rulada de pui-11

COMENTARII (130)

papabundetot 1

23.12.2013, 15:31

ce frumoasa e..

diaconta 1

25.12.2013, 00:52

Dana multumesc

diaconta 1

25.12.2013, 00:53

Marcelika
Babi
Auelia
Pusha
multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04