Rulada de pui cu mozzarella

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 1 Aug 2016 | 1039 vizualizari

 

Ce este bine cu aceasta reteta este c-o putem diversifica si face o multime de variante.

Putem inlocui carnea de pui cu piept de gasca, cu vitel sau porc iar inauntru putem pune tot ce avem in frigider: sos pesto, rosii uscate, jambon, cascaval etc.

De data aceasta va propun o varianta "à l'italienne " cu mozzarella, salata si rosii cherry.

Puteti "imbraca" ruladele in bacon afumat ......dar asta este o alta reteta :).

 

INGREDIENTE

  • 2 jumatati de piept de pui fara piele si os
  • 30 gr de unt
  • 2 catei de ustroi
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 200 g carne tocata (aici un amestec porc si vitel)
  • 100 g mozzarella
  • 1 mana buna de salata verde
  • 6 rosii cherry
  • sare, piper
  • paprika
  • 2 linguri ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de pui cu mozzarella:

Pregatim untul de usturoi.
Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece.
Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea  pentru a obtine o felie subtire.
Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Se pune deasupra carnea tocata (lasati o margine de 1 cm).  Spre margine puneti mozzarella pe toata lungimea si deasupra rosii cherry taiate in 2.

Terminati cu salata verde pe toata suprafata. Rulam si legam cu sfoara de bucatarie.
Le presaram cu paprika, sare si piper si le punem la prajit intr-un pic de ulei.
Le prajim pe toate partile timp de 10 minute si le punem intr-un vas pentru cuptor.
  Peste fiecare rulada puneti untul de usturoi rezervat.
Acoperiti vasul cu o foaie de aluminiu si dati la cuptor 40 minutes la 200°C.
Dupa 20 de minute indepartati foaia de aluminiu si lasati ruladele sa se rumeneasca.

Ungeti cu sos din cand in cand.

Trebuie ca carnea tocata sa nu fie cruda .

Scoateti ruladele si lasati sa se raceasca.
Indepartam sfoara de bucatarie si portionam- este suculent si delicios

Le puteti servi ca fel principal cu o garnitura de salata de cartofi - reteta aici sau ca antreu cu o salata verde.



 

RETETA IN IMAGINI

Rulada de pui cu mozzarella-0
Rulada de pui cu mozzarella-1
Rulada de pui cu mozzarella-2
Rulada de pui cu mozzarella-3
Rulada de pui cu mozzarella-4
Rulada de pui cu mozzarella-5
Rulada de pui cu mozzarella-6
Rulada de pui cu mozzarella-7
Rulada de pui cu mozzarella-8

COMENTARII (12)

Rocsi

Rocsi 1

02.08.2016, 20:50

Ce rulade faine!

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

05.08.2016, 09:18

yammy

Xandrinne

Xandrinne 1

05.08.2016, 10:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!