Rulada dietetica cu crema de ciocolata

de deyutzky in Dulciuri, 19 Dec 2015 | 1424 vizualizari

 

Daca vreti un dulce mai usor pe masa de sarbatori, sigur s-ar potrivi perfect pe platou aceasta rulada! 

 

INGREDIENTE

  • Aluat rulada (tava de 26x39m):
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 6 linguri lapte praf degresat
  • 2 linguri branza degresata
  • 1/2 plic praf de copt
  • 4 linguri indulcitor (eu am folosit Green Sugar)
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • Crema:
  • 400 ml lapte degresat
  • 3 galbenusuri
  • 2 linguri cacao
  • 5 linguri indulcitor sau dupa gust
  • 3 linguri cu varf de amidon
  • 1 fiola esenta de rom
  • Decor:
  • 1 tableta ciocolata dietetica 25g
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada dietetica cu crema de ciocolata:

Crema:

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu indulcitorul.

Adaugam treptat cacaua si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase. Daca vi se pare prea groasa compozitia si nu o puteti amesteca usor, adaugati 2-3 linguri de lapte.

Punem amidonul treptat si amestecam bine, apoi turnam restul de lapte treptat si omogenizam compozitia. 

Punem oala pe foc mic si amestecam incontinuu in compozitie pana cand aceasta se ingroasa. La final adaugam esenta de rom si lasam crema la racit. Pentru a nu se forma aceas cojita deasupra, accoperim crema cu folie alimentara (punem folia direct pe crema).

Aluat:

Batem spuma albusurile cu un praf de sare.

In alt bol separat amestecam bine restul de ingrediente: galbenusurile, indulcitorul, taratele, laptele praf, praful de copt, branza si esenta, iar peste aceastea adaugam spuma de albusuri si amestecam usor, de jos in sus.

Tapetam tava cu hartie de copt si turnam compozitia.

Coacem blatul in cuptorul preincalzit la foc mediu, pentru aprox. 10-12 minute. O verificati daca este gata. 

Dupa ce am scos tava din cuptor, asezam blatul pe un prosop umed si il lasam sa se raceasca, apoi il dezlipim usor de pe hartia de copt.

Intindem crema pe toata suprafata blatului, apoi rulam cu grija. Invelim rulada in folie alimentara si o dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi o decoram cu ciocolata topita. 

 

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulada dietetica cu crema de ciocolata-0
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-1
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-2
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-3
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-4
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-5
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-6
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-7
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-8
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-9
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-10
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-11
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-12

COMENTARII (22)

deyutzky 1

20.12.2015, 12:25

Va multumesc tuturor!

Gherca Daniela 1

21.12.2015, 10:05

mmm imi place!

mihaelar63 1

18.01.2016, 00:40

Numai buna pentru mine daca nu este dulce

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04