Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval

de gelu in Aperitive / Garnituri, 20 Iul 2011 | 11942 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  600 g carne tocata din piept de pui
  • 150 g ciuperci proaspete sau din conserva
  • 100 g ceapa alba
  • 3 linguri smantana mai grasa
  • 2 linguri marar verde tocat
  • 2 linguri usturoi verde tocat
  • 2 linguri pesmet alb
  • 1 lingurita piper macinat alb
  • 1.5 lingurite sare
  • 400 g cascaval clasic
  • 4 oua
  • 2 morcovi fierti
  • 2 ardei kapia rosu
  • 1 lingura unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval:

Ceapa tocata marunt se caleste usor pana se inmoaie in unt, se adauga ciupercile taiate feli, se amesteca cca 4 minute, apoi se adauga smantana. Se mai lasa 4-5 minute la foc mic si se ia de pe foc. Carnea tocata se amesteca cu mararul, usturoiul, sare si piper. Se adauga si compozitia din tigaie, pesmetul si se amesteca bine. Se formeaza o rulada in care punem felii de morcov fiert taiat pe lungime si felii de ardei kapia taiat felii pe lungime. Cascavalul se da prin razatoarea mare, se amesteca bine cu ouale batute.

Intr-o tava se pune hartie de copt si se intinde amestecul de cascaval cu oua, grosime cca 5-6 mm, 27/35 cm. Se da la cuptorul preincalzit cca 12 minute. Se scoate din cuptor si se pune pe masa, se scoate compozitia cu hartia de copt. Cat este calda, se pune tocatura pe marginea blatului, se da o forma rotunda, se lasa loc stanga, dreapta, pentru inchiderea ruladei. Se imbraca bine si strans in folie de aluminiu(folia de aluminiu se dubleza prin impaturire la mijloc sa cuprinda toata rulada) si se da la cuptorul preincalzit 35-40 min.

Se scoate si se lasa la racit 30 minute in folia de aluminiu dupa care se poate taia.

Pofta buna! 

 

TIPS-URI

1

Rulada se consuma rece cu un sos de branza, smantana si usturoi sau sos Tzatziki,cu rosii,sau cu garnitura de cartofi aurii.

2

In poza,pe platou mai apar si chiftelute din vinete,ciuperci,cartofi cu branza,varza,ficat,sosuri in ardei gras.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval 116531
retete culinare - Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval 116532
retete culinare - Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval 116533
retete culinare - Rulada din piept de pui cu ciuperci invelita in cascaval 116534

COMENTARII (18)

mihaelaM 1

21.07.2011, 13:19

delicioasa

mamaieelena 1

24.07.2011, 13:49

buna bunaaaa

Panacris 1

10.01.2013, 13:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S