Rulada turceasca 2

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 10 Dec 2011 | 5974 vizualizari

 

Anul trecut, am facut pentru prima oara aceasta rulada si mi-a placut enorm, azi am repetat-o, numai ca i-am schimbat putin infatisarea si gustul, fiind in prag de sarbatoare m-am gandit sa-i dau o alta culoare si ce culoare puteam sa-i dau alta decat rosu, asa ca Mosule, noi te asteptam.
Reteta o am de la gaby careia ii multumesc inca odata pentru aceasta minunata rulada, pare putin complicat la prima vedere, insa daca cititi cu atentie modul de pregatire o faci cat ai clipii :D

 

INGREDIENTE

  • 800 ml lapte
  • 1 pahar de zahar tos
  • 1 pahar faina
  • 50 de gr. de unt
  • esenta de vanilie
  • 100 g zmeura congelata
  • colorant rosu
  • 100 gr. de nuca de cocos
  • 100 grame nuca macinata
  • 4 linguri de zahar
  • 200 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada turceasca 2:

 

Oprim un pahar de lapte, iar restul il punem la fiert. Omogenizam faina si zaharul tos cu paharul de lapte, turnand putin cate putin pentru a nu face cocoloase. Zmeura o pasam cu fruculita si o adaugam peste amestecul de faina si lapte, optional se pune colorant rosu. Cand laptele a inceput sa fiarba turnam amestecul rezultat mai sus, in fir subtire, amestecand continuu cu o lingura de lemn pana se ingroasa, trebuie sa iasa ca obudinca. Luam oala de pe foc si adaugam untul si esenta de vanilie, dupa care lasam sa se racoreasca. In tava de la aragaz punem un strat de nuca de cocos, peste care vom pune cu lingura din crema, nivelam cu atentie pentru anu strica stratul de cocos, dam la rece 30 de minute. Mixam frisca foarte bine, iar la sfarsit vom pune si intaritorul. Caramelizam cele 4 linguri de zahar, peste care vom pune nucile maruntite, apoi le scoatem pe o hartie de copt si lasam sa se raceasca si sa se intareasca, dupa care le spargem cu ciocanul de snitele sau la robot. Peste stratul de crema punem frisca, iar peste frisca nucile caramelizate.

Dam din nou la rece pentru 1 - 2 ore cel putin. Taiem fasii subtiri cu un cutit dat prin apa rece ( pe latimea tavii), pe care le vom rula ajutandu-ne de o furculita si de degete, astfel formand ruladele.

Ale mele s-au crapat putin, din cauza ca le-am taiat putin mai groase, ca sa simt cand mananc :D Incercati-le si o sa-mi dati dreptate, manaci si nu te poti oprii.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulada turceasca 2-0
Rulada turceasca 2-1
Rulada turceasca 2-2
Rulada turceasca 2-3

COMENTARII (44)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

14.11.2013, 09:40

excelenta

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

25.11.2013, 10:19

arata super

Pushaa

Pushaa 1

29.08.2014, 11:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!