Rulade de dovlecei si vinete la cuptor

de silvi0ara in Aperitive / Garnituri, 7 Sep 2010 | 3966 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mai mare(cca 350g)  
  • 1 dovlecel(cca 250g)  
  • 2 rosii uscate conservate in ulei  
  • 500g crema de branza  
  • 2 galbenusuri  
  • 1 catel de usturoi  
  • 1 lingura otet din orez  
  • 1 lingura ulei cu aroma de rozmarin  
  • sare si piper  
  • 6-7 masline taiate felii
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulade de dovlecei si vinete la cuptor:

Mai intai pregatim legumele.Se curata dovlecelul si vanata si se taie felii subtiri,pe lung.Se pune un gratar la incins si se pun feliile de dovlecel si vinte cat sa prinda culoare si sa se inmoaie putin.Se scot si se lasa sa se raceasca.

Intre timp pregatim umplutura.Crema de branza se amesteca cu galbenusurile,rosiile taiate cubulete,usturoiul tocat marunt,otetul,lingura de ulei si sa condimenteaza cu sare si piper.Se omogenizeaza compozitia.(Daca nu aveti crema de branza se poate folosii si branza de vaci,sau puteti face crema de branza in casa din 600g iaurt gras si 150g smantana,se amesteca totul bine si se pune intr-un tifon care se leaga si se lasa la scurs pana a doua zi.Este o bunatate,eu asa am facut)

Feliile de dovlecel si de vinete se ung cu un strat subtire de crema,se pun cate 3-4 feliute de masline,apoi se ruleaza si se aseaza intr-o forma rotunda de yena unsa cu ulei.Se coc la cuptorul preancins la 200gC 20-25 de minute.Se orneaza cu rozmarin si se servesc cu restul de crema de branza.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49800
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49801
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49802
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49803
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49804
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49805
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49806
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49807
retete culinare - Rulade de dovlecei si vinete la cuptor 49808

COMENTARII (9)

nadina73 1

08.09.2010, 00:46

super silvioara

silvi0ara 1

08.09.2010, 11:57

Hadeti,ca am pentru toata lumea.

marieta 1

18.09.2010, 12:28

cred ca sunt bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L