Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci

de Rux in Prajituri, 30 Noi 2011 | 3940 vizualizari

 

Ceva dulce...de vis!

 

INGREDIENTE

  • 400 gr biscuiti petite beurre
  • 100 gr pulpa de migdale( ramasa de la laptele de migdale, preparat pe loc)
  • 100 ml lapte de migdale
  • 100 gr unt
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 150 ml smantana pentru frisca
  • 100 gr nuci (eu am pus braziliene si macademia, se pot pune nuci romanesti) macinate
  • 150 gr zahar
  • 350 gr piure de castane
  • 1 buc. esenta mica de rom( nu punem mai mult , piureul de castane contine rom)
  •  1 pliculet vanilie
  • Pentru rulat:
  • o mana de nuci( eu am pus migdale) rasnite + 1 plic vanilie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci:

Rupem biscuitii si ii stropim cu laptele de migdale.

Laptele de migdale se prepara in felul urmator:

Punem o cana de migdale la inmuiat peste noapte in doua cani de apa plata.

A doua zi dimineata scurgem apa si adaugam din nou alte doua cani de apa proaspata.

Punem la blender totul.

Pregatim o punga de tifon( cea pentru branza de vaci e perfecta) si punem compozitia rezultata. Stoarcem punga( intr-un vas) pana iese tot laptele. 

Adaugam si pulpa de migdale peste biscuiti.

Topim untul intr-un ibric, apoi adaugam si smantana si apoi cand compozitia este fierbinte( sa nu fiarba) dam deoparte de pe foc si topim ciocolata.

Turnam peste biscuiti si adaugam si restul ingredientelor.

Amestecam usor dar in acelasi timp sa se inmoaie bine biscuitii...nu trebuie sa facem terci , trebuie sa ramana cat de cat intregi.

Trecem la stransul ruloului.

Eu pun o foaie de aluminiu , peste ea o folie de prospetime( niciodata direct pe foaia de aluminiu).

Asez o parte din compozitie si rulez cu grija ajutandu-ma de folia de prospetime. Strang apoi cu folia de aluminiu si gata...la rece pana se intareste bine.

Cand este gata scot din folie si rulez pe o foaie pergament sau pe folie peste nucile macinate. 

Servim dupa dorinta.

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-0
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-1
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-2
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-3
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-4
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-5
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-6
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-7
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-8
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-9
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-10
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-11
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-12
Rulou de biscuiti cu ciocolata, piure de castane si nuci-13

COMENTARII (49)

Rux

Rux 1

02.12.2011, 00:21

Iubita mea Ela Cat esti de scumpa Chiar pe toate?

ela

ela 1

02.12.2011, 00:47

cred ca aproape toate,sunt sigura

Rux

Rux 1

13.01.2014, 19:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!