Rulou mexican

de ianculubita in Porc, 20 Ian 2013 | 1253 vizualizari

 

O reteta putin complicata la prima vedere,dar se merita pentru ca are un gust deosebit;reteta o am de pe tv.Paprika

 

INGREDIENTE

  • 6felii muschi de porc
  • 300g carne tocata amestec
  • 1ceapa
  • 1ou
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • ulei de masline
  • 3catei de usturoi
  • 3ciuperci
  • SOS
  • 300g ciuperci
  • 2linguri muguri de pin
  • 2linguri merisoare
  • 200g caise uscate
  • 200ml smantana lichida
  • 3-4linguri coniac
  • sare,piper,nucsoara
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulou mexican:

Carnea tocata o punem intr-un bol,adaugam oul,sare,piper,un varf de cutit de nucsoara,ceapa tocata marunt si amestecam totul bine;

Feliile de muschi,le batem putin cu ciocanul de snitele,apoi pe o felie punem 1-2linguri de carne tocata,aplatizam cu palmele,deasupra felii subtiri de ciuperci,1felie de usturoi si acoperim cu alta bucata de carne;

procedam asa pana se termina apoi ruloul culcat il punem in tava;

se preseaza sa nu se desfaca,se condimenteaza cu sare,piper si nucsoara,se maseaza cu ulei de masline iar in tava pe langa el,punem 1ceapa taiata,paharul cu vin,sare,piper;acoperim cu folie de aluminiu si lasam la cuptor 1h;

timp in care pregatim sosul

Intr-o tigaie cu 1lingura de ulei de masline,prajim cateva secunde mugurii de pin dupa care-i scoatem,adaugam in tigaie ciupercile cubulete,merisoarele si caisele taiate in jumatati care au stat intr-un bol cu coniac;dupa ce a scazut apa lasata de ciuperci,condimentam cu sare,piper,adaugam coniacul iar dupa ce s-a evaporat alcoolul,adaugam smantana,amestecand pana se ingroasa sosul

Servim pe farfurie felii de rulou taiat pe diagonala iar alaturi sos.

Pofta buna!!

 

RETETA IN IMAGINI

Rulou mexican-0
Rulou mexican-1
Rulou mexican-2
Rulou mexican-3
Rulou mexican-4
Rulou mexican-5
Rulou mexican-6
Rulou mexican-7
Rulou mexican-8
Rulou mexican-9

COMENTARII (7)

Lau

Lau 1

20.01.2013, 18:16

 merisor

merisor 1

20.01.2013, 20:04

Ce bine arata!

diana_k

diana_k 1

21.01.2013, 11:58

foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!