Rulouri cu sunca si mozzarella

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 20 Oct 2015 | 917 vizualizari

 

Aceste rulouri sunt grozave de luat la pachet la scoala, servici sau cand faceti o drumetie. Sunt economice, se fac usor dar la fel de usor se mananca.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 500 gr faina
    • 7 gr drojdie uscata
    • 300 ml apa minerala calduta
    • 3 linguri ulei
    • sare
    • 1 lingurita zahar
    Pentru umplutura:
    • 5 felii muschiulet de porc (sau ce alta sunca va mai place)
    • 150 gr mozzarella
    • 100 gr cascaval
    • 3 linguri pasata de rosii
    • sare
    • piper
    • 1 ou
Portii: 18
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri cu sunca si mozzarella:

Aluatul:
Cernem faina intr-un bol, punem sarea, zaharul si drojdia uscata.
Amestecam, apoi turnam apa minerala treptat pana obtinem un aluat omogen si elastic.
La final incorporam uleiul.
Acoperim aluatul si il lasam sa dospeasca circa 40 de minute, la loc ferit de curent.

Umplutura:
Feliile de muschiulet le facem cubulete mici, la fel si mozzarella.
Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.
Dupa ce aluatul a dospit, presaram faina pe masa de lucru si il rasturnam acolo.
Intindem o foaie dreptunghiulara, potrivit de groasa. Puteti sa il taiati in doua si sa intindeti doua foi mai mici.
Amestecam pasata de rosii cu un praf de sare si putin piper, iar cu aceasta ungem foaia de aluat.
Presaram muschiul, mozzarella si cascavalul ras.

Rulam strans, apoi cu un cutit bine ascutit, taiem rulourile, cam de 2 cm grosime.
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, batem spuma oul si cu un pensonas le ungem.

La introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumenesc si sunt coapte.

Cand sunt gata le scoatem si le acoperim fierbinti, cu 2-3 prosoape groase, pentru a se pastra fragede.

 

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Rulouri cu sunca si mozzarella-0
Rulouri cu sunca si mozzarella-1
Rulouri cu sunca si mozzarella-2
Rulouri cu sunca si mozzarella-3
Rulouri cu sunca si mozzarella-4
Rulouri cu sunca si mozzarella-5
Rulouri cu sunca si mozzarella-6
Rulouri cu sunca si mozzarella-7
Rulouri cu sunca si mozzarella-8
Rulouri cu sunca si mozzarella-9
Rulouri cu sunca si mozzarella-10

COMENTARII (32)

mirela0911

mirela0911 1

21.10.2015, 12:44

Ce frumoase-s!

Rocsi

Rocsi 1

23.10.2015, 19:24

Multumesc Catalina

Rocsi

Rocsi 1

23.10.2015, 19:24

Multumesc Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!