Rulouri de primavara cu ricotta

de Catalina L in Aperitive / Garnituri, 14 Mai 2016 | 502 vizualizari

 

O varianta italiana a faimosului  Rulou de primăvară chinezesc.


Serviti-l cald,  acompaniat de o salata verde asezonata, este delicios si surprinzator.

 

INGREDIENTE

  • 6 foi de orez pentru rulouri de primăvară
  • 6 felii subtiri de prosciutto
  • 2 felii de rosii uscate
  • 250 g ricotta
  • 1 ceapa eșalotă
  • 1 avocado
  • 1 lingura de otet balsamic
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 salata verde mica
  • paprika
  • roșii cherry
  • piper, sare
  • 2 linguri de unt topit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de primavara cu ricotta:

Se prepară un sos vinaigrette cu uleiul de masline, oțetul balsamic, sare și piper.

Curatati si taiati avocado-ul in 2, jumatate il taiati in cubulete iar cealalta jumătate o taiati felii.

Se toaca marunt ceapa esalota si rosiile uscate.

Se amesteca branza ricotta cu cubuletele de avocado, rosiile uscate si cu eșalota.

Asezonati: paprika, sare, piper (nu puneti multa sare este deja suficient in prosciutto).

Umpleți un vas de mică adâncime cu apă caldă și lăsați să se înmoaie foaia de orez. Când este suficient de moale, se pune pe un prosop curat.

Puneti la un capat o felie de prosciutto, adaugati deasupra preparatul de ricotta (o lingura buna) si o felie de avocado.

Rulati strans foaia în formă de rulou.

Repetati operatia cu toate foile de orez.

Ungem o tava cu un pic de unt, punem rulourile si le ungem cu unt usor deasupra.Se pun in cuptorul preincalzit timp de 10-15 minute la 200 ° C.

Pe o farfurie punem salata, o asezonam cu sosul vinaigreta, asezam deasupra ruloul intreg sau taiat in 2. Decorati cu rosii cherry.

Dati un tur de piper deasupra si serviti.

 

 http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/04/rulouri-de-primavara-cu-ricotta.html

 

RETETA IN IMAGINI

Rulouri de primavara cu ricotta-0
Rulouri de primavara cu ricotta-1
Rulouri de primavara cu ricotta-2
Rulouri de primavara cu ricotta-3
Rulouri de primavara cu ricotta-4
Rulouri de primavara cu ricotta-5
Rulouri de primavara cu ricotta-6
Rulouri de primavara cu ricotta-7
Rulouri de primavara cu ricotta-8
Rulouri de primavara cu ricotta-9
Rulouri de primavara cu ricotta-10

COMENTARII (11)

diaconta

diaconta 1

14.05.2016, 22:42

daca's de primavara,vreau

mihaelar63

mihaelar63 1

15.05.2016, 00:55

Ce-mi plac mie rettele acesteaversatile Teoretic pot fi preparate cu o multitudine de umpluturi

Anett

Anett 1

15.05.2016, 08:46

vin la masa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!