Rulouri de vinete ( involtini di melanze )

de maxion in Aperitive / Garnituri, 25 Sep 2011 | 2395 vizualizari

 

o reteta interesanta pe care am gasito pe you tube italia pe care am incercato si eu si e superr

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari 600 - 700 gr
  • sunca presata (prosciutto cotto ) 250 gr
  • cascaval afumat feliat 250 gr
  • unt 50 gr
  • pesmet 2 - 3 linguri
  • faina 2 - 3 linguri
  • ulei de masline 300 ml
  • sare , piper
  • parmezan razuit 2 -3 linguri
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete ( involtini di melanze ):

Spalam vinetele si taiem coada, ( dupa gust se pot curata de coaja sau nu )

Se feliaza pe lung in felii de 6 - 10 mm grosime se sareaza , pipereaza si se lasa 20 min intr-o strecuratoare mai mare sa se scurga apa ce iese din vinete

Intre timp pregatim pe un tocator mai mare hartie absorbanta sa uscam bine feliile de vinete ,le dam prin faina si le punem la prajit in ulei de masline incins intr-o cratita mai larga, le prajim si pe o parte si pe alta pana devin aurii dupa le scoatem pe un platou tot pe hartie absorbanta sa se scurga uleiul din ele .

Feliile de vinete prajite se fac rulouri cu o felie de cascaval afumat si una de sunca presata (prosciutto cotto )rulourile formate se pun intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet,se presara  parmezan (peste rulouri se poate turna si 1 -2 cutii de rosii cubulete dar timpul de stat in cuptor difera cu pana la 20 min ) si se dau la coptor la gratinat pentru 10 min in  cuptorul incins la 200 grade .

Va urez pofta buna  

 

RETETA IN IMAGINI

Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-0
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-1
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-2
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-3
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-4
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-5
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-6
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-7
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-8
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-9
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-10
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-11
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-12
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-13
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )-14

COMENTARII (16)

Betty Kitchen

Betty Kitchen 1

26.09.2011, 10:36

Daca vrei sa ni te alaturi la provocarea Dulce Romanic uc aceasta reteta, astept datele tale. http://bettykitchen.wordpress.com/2011/09/01/provocarea-lunii-septembrie-dulce-romanie-2011/

jolygina

jolygina 1

29.09.2011, 09:33

Lau

Lau 1

03.10.2011, 13:55

interesant

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!