Rulouri din carne cu garnitura de morcovi

de Valclaudia in Mancaruri cu carne, 4 Mai 2014 | 815 vizualizari

 

un pranz delicios! Sunteti invitati....

 

INGREDIENTE

Garnitura de morcovi:

  • cca 1 kg morcovi
  • 2 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • marar verde tocat

Rulouri:

  • 1 piept de pui
  • 12 felii de sunca crud uscata
  • 6 felii de bacon
  • 2 linguri de ulei
  • condiment pentru pui din comert
  • cubulete din ciuperci pleurotus (cca 200 gr.)
  • rondele de praz
  • bobite de mustar
  • seminte de hrisca, cca.30 gr.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din carne cu garnitura de morcovi:

Am inceput cu pregatirea rulourilor astfel:

Pieptul de pui se spala si se taie degetele (12 bucatele am obtinut eu),apoi se condimenteaza dupa preferinta (eu am folosit condiment de pui din comert);

Feliile de bacon fiind mai lungi si destul de grase le-am impartit in 2, astfel ca la 12 rulouri am avut nevoie doar de 6 felii de bacon;

Am infasurat fiecare degetel din piept de pui in bacon, apoi in felie de sunca crud-uscata (prosciuto), la final prinzand rulourile obtinute in cate o scobitoare pentru a nu se desface in timpul prepararii;

Am asezat rulourile in tava yena peste un pat format din ciuperci pleurotus taiate cubulete, deasupra am pus 2linguri de ulei si rondele de praz, 1 ceasca de apa si am dat tava la cuptor la temperatura mare (peste 200 grade). Primele 20 minute am tinut forma acoperita cu staniol, apoi l-am indepartat;

Dupa ce indepartam staniolul adaugam in spatiile dintre rulouri, peste sosul format, bobitele de mustar si hrisca. Dam din nou tava la cuptor pentru alte 25 minute, in acest timp avem grisa sa mai intoarcem cel putin o data rulourile cu ajutorul unei furculite, pentr a se rumeni uniform pe toate partile;

Morvovii se curata, se spala si se taie rondele de grosimea unui deget;

Se dau la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei;

Scurgem morcovii din apa in care au fiert, ii transferam in tigaia in care am pus 2 linguri de ulei si ii sotam timp de 5-10 minute la foc iute, apoi presaram marar peste ei si stingem focul;

Servim rulourile in sos de ciuperci cu hrisca,alaturi de garnitura de morcovi cu marar. Un deliciu!

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-0
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-1
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-2
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-3
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-4
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-5
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-6
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-7
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-8
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-9
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-10
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-11
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-12
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-13
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-14
Rulouri din carne cu garnitura de morcovi-15

COMENTARII (25)

Rocsi

Rocsi 1

04.05.2014, 19:47

Bun

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

04.05.2014, 19:51

Perfect pentru cina de duminica!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

05.05.2014, 13:03

ce bunatati

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!