Rulouri din carne de manzat

de Panacris in Vita, 24 Ian 2016 | 726 vizualizari

 

O ediție reviziuită a rulourilor din carne de mânzat. Ușor, ușor o să mă împrietenesc cu carnea de mânzat ;) 

 

INGREDIENTE

  • Carne de mânzat feliat subțire ( snițel) 16 bucăți,
  • Sare iodată,
  • Piper proaspăt măcinat,
  • Muștar cu busuioc 4 linguri,
  • Bacon 16 bucați, cca. 200 g,
  • Castraveți acri 4 bucați,
  • Ulei de măsline,
  • Cleme pentru rulade.
  • Morcovi 1 bucată,
  • Apio 2 tije,
  • Ceapă galbenă 1 bucată,
  • Păstârnac ½ bucată,
  • Pătrunjel rădăcină ½ bucată.
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din carne de manzat:

Feliile de carne preparate, ca pentru snițel, adică feliate cât mai subțire, se asezonează cu sare, piper, apoi se ung cu muștar. Pe fiecare bucată de carne asezonată, se așează o felie de bacon, bastonașe de castravete acru, apoi se rulează, se prind cu scobitori sau cleme speciale pentru rulade. P.S. De data asta chiar nu a fost nevoie să le fixez cu cleme, au rămas rulate, deoarece carnea a fost foarte subțire ;) Legumele se curăță, se feliază și se pun la călit cu puțin ulei de măsline în Kukta, vasul minunat cu subpresiune.

Rulorile obținute se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, pe fiecare parte. După ce s-au rumenit se  așează pe patul de legume călite din Kukta, se adaugă apă, atât cât să le acopere, apoi vasul se închide ermetic și se lasă la fiert, după ce începe să fluiere :D, cca. 60 de minute.  După ce timpul s-a scurs, se deschide cu atenție vasul, se transfer rulourile și legumele, într-un vas termorezistent, ce se introduce în cuptorul preîncins cca. 15 minute la 200 grade, atât cât să se rumenească un pic. Spor și poftă bună!

 Rulorile se servesc fierbinți acompaniate de piure din cartofi în cazul nostru, dar deobicei cu varză roșie călită și găluște din cartofi, nemțești ;) Spor și poftă bună! 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424323
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424324
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424325
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424326
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424327
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424328
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424329
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424330
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424331
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424332
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424333
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424334
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424335
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424336
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424337
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424338
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424339
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424340
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424341
retete culinare - Rulouri din carne de manzat 424342

COMENTARII (23)

mirela0911 1

26.01.2016, 15:13

mihaelar63 1

02.02.2016, 00:17

Delicioase

Zamfira 1

02.02.2016, 11:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D