Rulouri din dovlecei, vinete si cas

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 30 Iul 2015 | 698 vizualizari

 

Aveam dovlecei, aveam vinete si am zis sa prepar ceva mai altfel. Au iesit tare bune!

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • o vanata
  • sare, piper
  • cas proaspat de capra
  • 4 cartofi albi
  • verdeturi italiene
  • 100 g kaizer
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 2-3 lg ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din dovlecei, vinete si cas:

Se curata cartofii, se taie in cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape fierti se iau de pe foc si se scurg de apa.

Kaizerul se taie fasiute subtiri, la fel si ardeiul gras. Se pune kaizerul la calit intr-o tigaie cu cele 3 lg ulei, se lasa sa se rumeneasca apoi se adauga ardeiul gras. Se scoate din tigaie pe o farfurie, scurgandu-se bine de ulei.

Se spala bine dovlecelul si vanata, se sterg cu un prosop de hartie apoi se taie pe lungime in felii subtiri de cca 3 mm. Se prajesc pe ambele parti in uleiul in care s-a calit inainte kaizerul, se lasa aproximativ 2-3 minute pe fiacare parte, cat sa se inmoaie putin. Daca mai este cazul, se mai adauga pe parcurs putin ulei.

Casul se taie in bucati egale sub forma de bastonase mai groase. 

Se ia o felie de dovleac, se condimenteaza cu sare si piper, se ia o felie de vanata, se condimenteaza la fel si se aseaza una peste alta. Se aseaza casul si se ruleaza dupa el dovleacul cu vanata. Se impunge cu o scobitoare pentru a nu se desface si se procedeaza la fel si cu celelalte bucati. Mie mi-au iesit 6 bucati de rulouri.

Cartofii se amesteca impreuna cu kaizerul si ardeiul, se toarna intr-un vas de yena uns cu ulei, se condimenteaza cu sare, piper si verdeturi italiene, se aseaza rulourile deasupra si se da la cuptor pentru cca 15-20 minute.

Se scot pe un platou, se rade deasupra putin cas de capra sau cascaval si se serveste ca atare, sau ca garnitura alaturi de o friptura, de care doriti.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Dovlecelul si vanata sa aiba aproximativ aceleasi dimensiuni.

2

Atat dovleacul cat si vanata se gatesc cu tot cu coaja.

RETETA IN IMAGINI

Rulouri din dovlecei, vinete si cas-0
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-1
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-2
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-3
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-4
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-5
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-6
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-7
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-8
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-9
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-10
Rulouri din dovlecei, vinete si cas-11

COMENTARII (22)

Panacris

Panacris 1

03.08.2015, 18:27

Wooow, ce nebunie!

Gicuta69

Gicuta69 1

10.08.2015, 11:29

Nu am cuvinte...

mirela0911

mirela0911 1

10.08.2015, 21:31

Va multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!